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| style="background:#FF6600" align= center| '''<big>清炒木耳菜</big> '''
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| [[File:Utytrew.jpg|缩略图|居中|[https://timgsa.baidu.com/timg?image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1596087204873&di=b6e1ac50d2e0b4dc23c91be4beb6d2c2&imgtype=0&src=http%3A%2F%2Fwww.zmdtvw.cn%2Fd%2Ffile%2Fp%2F2018%2F01%2F01%2F19ce1074ea34247445897f6c7544abd4.jpg 原图链接][http://www.zmdtvw.cn/food/show-110-169948-0.html 图片来源]]]
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中文名： 清炒木耳菜|}'''清炒木耳菜'''是一道由木耳菜、去皮 [[ 大蒜 ]] 等做成的美食。<ref>[http://www.zmdtvw.cn/food/show-110-169948-0.html 木耳菜的做法(附图)],</ref>=方法一====原料===木耳菜500克，去皮大蒜30克。===调料===花生油20克，精盐4克，[[味精]]1克，[[香油]]5克。 ===做法===1、将木耳菜择洗干净，沥水。2、将大蒜剁成碎末。3、炒锅置火上，烧热后，投入木耳菜炒至断生（俗称“八分熟”），加入精盐、味精、蒜末，淋上香油即成清炒木耳菜。 =方法二====主料===木耳菜350克===调料===花生油15克,大蒜（白皮）15克,[[香油]]8克,料酒3克,盐2克,味精1克。===做法===1. 木耳菜洗净，捞出沥水备用；2. 蒜切成末；3. 炒锅放火上，倒入花生油烧热，放入蒜末稍炒；4. 倒入料酒，放入木耳菜、[[精盐]]、味精，浇入香油，出锅即可。=特色=清香爽口。 ==视频=={{#ev:youku|XNDExNDI4NDgwOA|640|center|<big>送您一道清肺爽口木耳菜的做法，清炒木耳菜！</big>|frame}} =参考来源==[[Category:427 飲食；烹飪]][[Category:420 家政總論]]