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药食同源
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<p style="text-indent:2em;">“药食同源”指，许多食物即药物，它们之间并无绝对的分界线，古代医学家将中药的“四性”、“五味”理论运用到食物之中，认为每种食物也具有“四性”、“五味”。
== 药食同源的理论来源 ==
唐朝时期的《黄帝内经太素》一书中写道：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，反映出“药食同源”的思想。 https://zhidao.baidu.com/question/2014137794945527388.html
<p style="text-indent:2em;">“药食同源”是说[[中药]]与食物是同时起源的。《淮南子·修务训》称：“神农尝百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就。当此之时，一日而遇七十毒。”可见神农时代药与食不分，无毒者可就，有毒者当避。
随着经验的积累，药食才开始分化。在使用火后，人们开始食熟食，烹调加工技术才逐渐发展起来。在食与药开始分化的同时，食疗与药疗也逐渐区分 。。https://baike.baidu.com/item/%E8%8D%AF%E9%A3%9F%E5%90%8C%E6%BA%90%C2%B7%E9%A3%9F%E7%89%A9%E5%8D%B7/15262578
<p style="text-indent:2em;">《内经》对食疗有非常卓越的理论，如“大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；无毒治病，十去其九；谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也”，这可称为最早的食疗原则。
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