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醋泡花生
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[[File:醋泡花生.png|缩略图|[http://img.qnong.com.cn/uploadfile/2017/0818/20170818093256780.jpg 原图连接]]]
'''醋泡花生'''
花生是最常见的一种坚果，其蛋白质的含量在[[坚果]]中是数一数二的地位。重点是花生非常实惠，比其他坚果更加便宜，而且它所包含的[[钙]]、[[钾]]、[[铁]]、[[锌]]等矿物质也很高，所以吃点花生对身体很有好处。醋泡花生会产生很多糖类以及一些刺激性的物质，它所包含的碳水化合物，可以很有效地去刺激口腔分泌唾液，同时还可以很好地刺激胃酸分泌，促进人对营养的吸收。另外，它含有的大量的醋可以帮助胃酸消化食物，所以它消化方面的作用也很强。
==醋泡花生的营养价值==
醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。
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#醋不但可使菜增加鲜、甜及香味，而且具有增进食欲、促进消化、杀菌等功效，尤其是对过咸、过腻的食品，加上点醋可降咸味，减少腻感。
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#尽管醋泡食品有诸多好处，但有些个体却不宜食用。如正在服用某些西药者不宜吃醋，因为醋酸能改变人体局部环境的酸碱度，从而使某些药物不能发挥作用；磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶，损害肾小管，因此服此类药物时不宜吃醋；正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时，不宜吃醋；胃溃疡和胃酸过多患者不宜吃醋，因为醋会腐蚀胃肠黏膜，加重[[溃疡病]]的发展。<ref>[http://img.qnong.com.cn/uploadfile/2017/0818/20170818093256780.jpg ]</ref> #
==醋泡花生的营养价值==
# 醋泡花生辅助治疗高血压。将花生米浸泡在醋中，一周后即可食用，每天早晚各10粒左右;
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==醋泡花生的营养价值==
# 倒入水洗净
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