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醋泡花生
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[[File:醋泡花生.png|缩略图|[http://img.qnong.com.cn/uploadfile/2017/0818/20170818093256780.jpg 原图连接]]]
'''醋泡花生'''
#醋不但可使菜增加鲜、甜及香味，而且具有增进食欲、促进消化、杀菌等功效，尤其是对过咸、过腻的食品，加上点醋可降咸味，减少腻感。
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#尽管醋泡食品有诸多好处，但有些个体却不宜食用。如正在服用某些西药者不宜吃醋，因为醋酸能改变人体局部环境的酸碱度，从而使某些药物不能发挥作用；磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶，损害肾小管，因此服此类药物时不宜吃醋；正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时，不宜吃醋；胃溃疡和胃酸过多患者不宜吃醋，因为醋会腐蚀胃肠黏膜，加重[[溃疡病]]的发展。<ref>[http://img.qnong.com.cn/uploadfile/2017/0818/20170818093256780.jpg]</ref>
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