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玻璃饺子
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9.揉成光滑的三光面团，放在一边饧制约30分钟左右。
== 饺子馅食材用料 ==
鸡蛋 3个相克食物
香菇 6-8个相克食物
老抽 适量
胡麻油 适量
韭菜摘洗干净空净水份， 香菇用开水焯汤去除水份切末备好， 炒勺加热入油倒入鸡蛋液开中小火用筷子搅炒成鸡蛋末颗粒关火放凉备好[如果颗粒大可以用铲刀铲腼成碎粒]，豆腐干切碎， 把去水份的韭菜切成小于一厘米大于半厘米的末放入拌馅的器皿里加入 适量的熟油挑拌均匀放入香菇末碎豆腐干鸡蛋末加入适当的味精.盐，十三香，老抽，花椒油，胡 麻 椒 5-6粒油[按个人口味放些葱末]在搅拌均匀。
== 剂子的制作过程 ==
[[File:包饺子.jpg | thumb | 300px | left |擀皮 <br> [https://p0.ssl.qhimgs1.com/sdr/400__/t0140eaa7b3e32e0e80.jpg 原圖鏈接] ]]
[[File:T01ae0de1afa875fe2a.jpg|缩略图|右]]
1.案板上撒少量的马铃薯淀粉做面扑。<br>