= [[File:洋疙瘩.jpg | thumb | 300px | 右 | 洋疙瘩 <br> [https://p1timgsa.sslbaidu.com/timg?image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1594466019186&di=e1e373df50fb89359a41185fb48f946c&imgtype=0&src=http%3A%2F%2Fgss0.qhmsgbaidu.com/t018c054762c9c36b50%2F9fo3dSag_xI4khGko9WTAnF6hhy%2Fzhidao%2Fpic%2Fitem%2Fb151f8198618367ae8bc9e3729738bd4b31ce527.jpg 原 图链 圖鏈 接] [https://baike.so.com/doc/1754843-1855643.html 来自360网]]
'''<big>洋疙瘩</big>'''
[[缩略图]] 芜菁甘蓝 （学名：Brassica napus var. napobrassica (L.) Rchb. [1] ）芜菁甘蓝俗称洋疙瘩、洋大头菜，是大头菜（学名：芜菁）和卷心菜的杂交是十字花科、芸薹属二年生草本，高50-100厘米，灰蓝色，被粉霜；块根卵球形或纺锤形，肥厚，无辣味，一半在地上为青紫色，一半在地下；茎直立，有分枝，无毛。基生叶倒卵形；叶柄长1.5-2.5厘米；上部及顶部茎生叶长圆形至长圆披针形，两面无毛。总状花序顶生或腋生，花后延长达45厘米；花直径1.5-2厘米；花梗长5-10毫米；萼片线形，花瓣浅黄色，倒卵形。长角果线形；果梗较粗。种子卵形，黑棕色。花果期5-6月。被视为健康的土豆替代品，相比之下拥有更丰富的营养而非碳水化中国东北、江苏等地栽培。 块根作蔬菜食用，可盐腌或酱渍供食用，又可炒食或煮食，也可生食，茎叶可以做饲料。== 分布范围种植 ==中国东北、华北、华东及西北部分地区有栽培。 == 基本信息 ==中文名称 芜菁甘蓝拉丁学名 Brassica napobrassica别称 瑞典芜菁、蔓菁甘蓝、洋蔓菁、羊蔓菁、洋疙瘩、洋大头菜、卜留克界 植物界门 被子植物门纲 双子叶植物纲亚纲 五桠果亚纲目 白花菜目科 十字花科属 芸薹属种 芜菁甘蓝== 生长特点 ==芜菁肉质根的生长喜凉爽的气候，有一定的抗寒性，幼苗可耐2-3℃的低温，成长的植株可耐轻霜。肉质根膨大生长的适温为15℃-18℃.如果温度过高，肉质根生长缓慢，养分积累少，糖分含量低，品质下降。 == 形状特征 ==芜菁甘蓝是与芜菁(turnip)有密切亲缘关系的一种根用蔬菜。根部肥大，呈球形或纺锤形，单根重0.5千克--3.5千克。叶色深绿，叶面有白粉，叶肉厚，叶片裂刻深。总状花序，花黄色。芜菁甘蓝能芜菁及甘蓝杂交，留种时应注意隔离。芜菁甘蓝为长荚果，成熟时果荚开裂，种子散落 ，应及时采怍。种子略呈球形，深褐色，千粒重3.3克左右。芜菁甘蓝耐寒耐热性强。种子能在2℃--3℃时发芽，生长适温为13℃--18℃，幼苗能耐-1℃至-2℃低温。幼苗的耐热、耐旱性较强，能在7--8月份高温季节播种。== 种植技术 ==整地施肥播种芜菁甘蓝对土壤的要求不严，适应性强。但为了丰产，应芜菁甘蓝芜菁甘蓝(4张)选择土层深厚、土质疏松、肥沃、排水良好的沙壤土。前作收获后深耕22-26厘米，结合施人腐熟的有机肥2500-4000公斤、磷酸二铵50公斤作为基肥翻入土中，耙平后作成宽60-66厘米、高13-16厘米的垄。播种前要注意检查种子的质量。种子的新陈，不仅对发芽有影响，对产量和质量也有影响。尤其在高温、潮湿条件下贮藏的陈种子播种后发芽率低，出苗慢、长势弱、肉质根小。播种可采用条播或穴播，株距26-33厘米，播种量穴播一般每亩100克左右，播种深度1厘米左右，不宜过深或过浅。 [5]