62,167
次編輯
變更
酱香茄丁
,無編輯摘要
[[File:27717923 151827195081 2.jpg|缩略图|居右|400px|[http://pic205.nipic.com/file/20190127/27717923_151827195081_2.jpg 原圖鏈接][http://www.nipic.com/show/22963925.html 图片来源]]]
'''酱香茄丁'''是一道由[[鸡腿菇]]、茄子等食材制成的美食。<ref>[https://home.meishichina.com/recipe-78903.html 酱香茄丁的做法],</ref>
茄子是老百姓餐桌常见食材，特有的维生素P对高血压患者有一定的预防作用 。 三高人士平时可以多吃些茄子，因为[[茄子]]中的维生素E可以降低胆固醇的含量
===配料=== 适量油 ，适量盐 ，适量肉碎 ，适量生粉 ，适量蒸米粉 ，适量[[豆酱]] ，适量葱花 ===制作步骤===1鸡腿菇切丁2油热后，放入煎到焦黄色3 茄子 是老百姓餐桌常见食材 切丁4用生粉和[[蒸肉粉拌]]一下5放入热油中，上色即可6油热后，放入肉碎翻炒7放入茄丁，鸡腿菇，和豆酱，翻炒入味8加入葱 ， 特有的维 翻匀出锅=小贴士=茄子用 生 素P对高血压患者有 粉拌 一 定的预防作用 。 三高人士平 下，过油 时可以 多吃 少吸附 些 茄子，因 油。加入蒸肉粉是 为 茄子中的维生素E 了增加香味。也 可以 降低胆固醇的含量不加。 ==参考资料==[[Category: 370 植物學總論 ]][[Category: 630 中國文化史]]