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德國香腸

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==簡介==

~~德国香肠，其种类繁多，有名的有[[德國油煎香腸]]、[[德國下午茶香腸]]等。~~ 號稱「香腸共和國」的德國，居然有超過1500種的香腸！每種香腸都帶著很強的地區特色，如[[血腸]]可以直接生吃；[[慕尼黑]][[白香腸]]是水煮的代表；又如[[紐倫堡香腸]]、[[圖林根]]香腸則多是烤後配醬汁吃。

在德國，每人每年食用大約30公斤香腸，占其肉類消費的一半。制造香腸使用的[[腸衣]]中60%是天然的，每年德國要進口約6萬噸腸衣，否則無法滿足老百姓對香腸的需求。

===4種出名的德国香肠===

德国香肠，其种类繁多，有名的有[[德國油煎香腸]]、[[德國下午茶香腸]]等。 ====Currywurst [[ 德國[[ 咖喱香腸]] 腸====

[[柏林]]街頭隨處可見的特色美食，普及度大概就像[[美國]]的[[熱狗]]，[[英國]]的fish 『n』 chips。

外表金黃略焦的香腸咬在嘴裡，外酥里嫩,調好的醬汁中[[番茄醬]]的酸甜和[[咖喱粉]]的辛辣完美地結合在一起。熱氣騰騰，香味濃郁，非常受當地人歡迎。

[[ 德國人 ]] 每年大約吃掉8億根[[咖喱香腸]]，其中僅柏林一市的消費即達7千萬根，以至於人們居然建立了一座「[[咖喱香腸博物館]]」（currywurst museum）！

而因為它的受歡迎程度，甚至產生了一項不成文的政治規矩－－每位當屆的柏林市長候選人都要到currywurst的店鋪或舉著currrywurst拍照，以示親民

吃法:切碎或切成小塊的香腸，略微煎一下，倒上 [[ 番茄 ]] 醬和 [[ 咖喱 ]] 粉一起趁熱吃。

====Nürnberger Würstchen紐倫堡香腸====

CTC

6,191

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