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'''武夷肉桂'''属 [[ 乌龙茶 ]] 类。被发现至今已有一百多年历史。是以 [[ 肉桂 ]] 树品种的茶树命名的名茶，成茶外形紧结呈青褐色，汤气香味刺鼻。肉桂茶其品质优异，性状稳定。是 [[ 武夷岩茶 ]] 的当家品种，且被外地广为引种。

在多次国家级名优茶评比中，作为岩茶典型代表参评，均获 [[ 金奖 ]] 。九十年代后武夷岩茶跻身于中国十大名茶之列，主要也就是依靠它的奇香异质。出口港澳、 [[ 东南亚 ]] 、 [[ 日本 ]] 、 [[ 英国 ]] 等国家和地区。

*'''文   献''':《 [[ 崇安县新志 ]] 》

*'''所属类别''': [[ 乌龙茶]]

[[ 乾隆 ]] 十六年（1751年）《 [[ 武夷山志 ]] 》载：“茶产不一，唯武夷为最，他产性寒，此独温也。其品分岩茶、洲茶。附山为岩，沿溪为洲，岩为上品，洲为次之”。武夷肉桂茶是产于山岩的岩茶，为乌龙茶的上品，品质特点为：味甘泽而香馥郁，没绿茶之苦，无红茶之涩，性和不寒，久藏不坏，香久益清，味久益醇。清代蒋衡的《茶歌》中，对肉桂茶的独特品质特征有很高的评价，指出其香极辛锐，具有强烈的刺激感：“奇种天然真味好，木瓜徽酽桂徽辛，何当更续歌新谱，雨甲冰芽次第论”。武夷肉桂茶，又称玉桂茶。<ref>[https://baike.baidu.com/reference/515813/673cc-EA9ElbzIZgYA3LL-BYNbuArYRRbqTVg3lPcspMbPDIunNlgwGSN5HqvoHd69CeYBZqRYP8XzBbv-C_r7z4ZPan2vkBnjzH4ObycNGLf3TaQ2MFn0wuwuAf2i6uKg 保定晚报电子版__数字报__全保定网__保定日报,引用日期2015-06-03] </ref>

据《 [[ 崇安县新志 ]] 》载，在清代就有其名。该茶是以肉桂良种茶树鲜叶，用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶，为武夷岩茶中的高香品种。肉桂茶产于福建省武夷山市境内著名的武夷山风景区，最早是武夷慧苑的一个名枞，另一说原产是在马枕峰。20世纪四十年代初已是武夷山茶园栽种的十个品种之一，到六十年代以来，由于其品质特殊，逐渐为人们认可，种植面积逐年扩大，现已发展到武夷山的水帘洞、 [[ 三仰峰 ]] 、 [[ 马头岩 ]] 、 [[ 桂林岩 ]] 、 [[ 天游岩 ]] 、仙掌岩、响声岩、百花岩、竹窠、碧石、九龙窠等地，并且正在大力繁育推广，已成为武夷岩茶中的主要品种。<ref>[https://baike.baidu.com/reference/515813/11bdc0hdCvHMVwekmk9j9letvO9fNLS0R528cx4CiYAa4pJAvv3hpTilMLNof16qYTjYmCGtImMdsXITpZjiyhcUlt3tcQhA3nJ7KRss9T-9 网易新闻中心,引用日期2015-06-03] </ref>

== ''' 价值功效'''==武夷肉桂茶有防癌、防辐射、抗衰老、抗变异、提高免疫力的功效。武夷肉桂茶在福建农林大学提交的研究报告中，被誉为“健康之宝”，国际茶界评价武夷肉桂茶是“万物之甘露，神奇之药物。”福建中医学院 [[ 盛国荣教授 ]] 说： [[ 武夷茶 ]] ，温而不寒，久藏不变质，味厚不苦不涩，香胜白兰、芬芳馥郁，提神消食，下气解酒，性温不伤胃。== ''' 获奖荣誉'''==

1994年7月，武夷岩茶肉桂在蒙古国乌兰巴托国际博览会上荣获金奖；10月，参加在漳浦举行的由 [[ 台湾 ]] （省）天仁集团主办的海峡两岸秋季乌龙茶展示会上， [[ 肉桂获金钥匙 ]] 二等奖。

[[ 武夷山 ]] 茶区，是一片兼有 [[ 黄山 ]] 怪石云海之奇和桂林山水之秀的山水胜境。三十六峰，九曲溪水迂回、环绕其间。山区平均海拔650米，有红色砂岩风化的土壤，土质疏松，腐殖含量高，酸度适宜，雨量充沛，山间云雾弥漫，气候温和，冬暖夏凉，岩泉终年滴流不绝。茶树即生长在山凹岩壑间，由于雾大，日照短，漫射光多，茶树叶质鲜嫩，含有较多的叶绿素。 <ref>[https://baike.baidu.com/reference/515813/673cc-EA9ElbzIZgYA3LL-BYNbuArYRRbqTVg3lPcspMbPDIunNlgwGSN5HqvoHd69CeYBZqRYP8XzBbv-C_r7z4ZPan2vkBnjzH4ObycNGLf3TaQ2MFn0wuwuAf2i6uKg  保定晚报电子版__数字报__全保定网__保定日报,引用日期2015-06-03] </ref>