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蓬莱水城（Penglai Water City）位于蓬莱市区西北丹崖山东侧。[[宋朝]]在此建刀鱼寨，明朝在刀鱼寨的基础上修筑水城，总面积27万平方米，南宽北窄，呈不规则长方形，负山控海，形势险峻，设有水门、防浪堤、平浪台、码头、灯塔、城墙、敌台、炮台、护城河等海港建筑和防御性建筑，是国内现存最完整的古代水军基地。民族[[英雄]]戚继光曾在此训练水军 <ref>[https://www.sohu.com/a/107392622_117802 烟台蓬莱水城，一座宏大的古水城 ]，搜狐，2016-07-24</ref> ，抗击倭寇，蓬莱水城由此而扬名海内外。

蓬莱水城与[[蓬莱阁]]相邻而居，是国家重点文物保护单位，他是中国古代海防建筑[[科学]]的杰出代表。水城由水中城墙环绕而成，周长约3公里，面积25万平方米。它是古代的海防堡垒，依山傍海。出入海上的地方，建有一座水门，设闸蓄水。平时，闸门高悬，船只随意进出；一旦发现敌情，闸门放下，海上[[交通]]便被切断。水门两侧又各设炮台一座，驻兵守卫，形成了一个进可攻、退可守的防御体系。是一处独具特色的海防要塞，也是我国目前保存最完整的古代水军基地 <ref>[https://www.sohu.com/a/282107388_268277 【烟台故事】中国现存最完整的古代军港蓬莱水城]，搜狐，2018-12-15 </ref> 。