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美式咖啡
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==美式咖啡Americano==
正宗標準「美式咖啡」（英文：Americano，義大利語：Caffè Americano）咖啡的一種，是最普通的咖啡。是使用滴濾式咖啡壺所製作出的黑咖啡，又或者是意式濃縮中加入大量的水製成。
Americano就算加水稀釋，依然帶有足量咖啡脂，這是用手沖或者賽風煮出的黑咖啡所比不上的口感。
這種技巧簡單說就是用義式機來萃取咖啡，但是把咖啡粉磨粗一點，以同樣注水速度，萃取時間久一點，因為咖啡粉比較粗，單位時間內水能夠接觸到的粉末總面積有限，所以會得出一杯濃度低、偏水一點但仍帶有豐富油脂的咖啡。<ref>[https://www.facebook.com/otterluvcafe/posts/526441097764813/ OTTER café - Americano是什麼?那一定有聽過美式咖啡]</ref>
口味比較淡。因為一般的萃取時間相對較長（大概四五分鐘），所以咖啡因含量較高。
==另有一種Long Black==
[[File:美式咖啡依.jpg|thumb|左|
[https://caffesme.files.wordpress.com/2017/07/img_8831.jpg 原圖連結]
[https://caffes.me/2017/07/12/%E5%92%96%E5%95%A1%E5%BF%85%E8%AE%80%EF%BD%9C%E7%BE%8E%E5%BC%8F%E5%92%96%E5%95%A1/「圖片來源 」] ]]
美式Americano在澳洲和紐西蘭又有一種變化型稱為Long Black，雖然都是水＋義式濃縮，但在做法上有一點出入。