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'''卤肉锅魁'''  是四川传统特色小吃，锅魁因在历史夺当地炉食之魁而得名，卤肉锅魁具有香、甜、酥、脆的特点，加之包馅的不同，又各具风味，使人久食不厌。由于卤肉锅魁，色泽金黄，皮薄膘厚，酥脆味香，能煮耐爵，存放期长，方便快餐，吃法多样。入口越嚼越多，下咽回香无穷。吃起酥、闻起香、耐存放、寿命长。如果带有四川卤肉锅盔，同车异座，未见其馍，即闻其味。。<ref>[http://blog.sina.com.cn/s/blog_64bda0090100h1q4.html 卤肉锅魁], 新浪博客, 2010- 卤肉锅魁2010-03-09]</ref>

=== 卤肉锅魁的原料 ：===小麦面粉500克、[[泡打粉]]5克、卤肉（瘦）200克、花椒粉2克、辣椒粉10克、盐5克、芝麻15克、白砂糖15克、植物油25克。<ref>[https://m.meishij.net/html5/zuofa/lurouguokui.html 美食傑 - 滷肉鍋盔的做法_滷肉鍋盔怎麼做  === 卤肉锅魁的做法 ：===

<ref>[http://blog.sina.com.cn/s/blog_64bda0090100h1q4.html 卤肉锅魁], 新浪博客, 2010-03-09卤肉锅魁]</ref>