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[[龍劭華]]飾演出資讓主角拍電影的黑道老大龍哥，更在劇中演出活屍。龍劭華認為這部作品在台灣很少見，也很難拍 <ref>[https://www.cna.com.tw/news/amov/201909040255.aspx 龍劭華飆戲江湖無難事 率眾笑將惡搞電影圈]</ref> ，他表示最痛苦的是在歷經三小時的特殊化妝，讓自己扮成活屍後，還要戴上隱形眼鏡，這會導致視力完全被擋住，連上廁所都要有人攙扶<ref name="鏡2">[https://www.mirrormedia.mg/story/20190923ent036/ 《江湖無難事》邱澤被說服全裸演出　拚命不笑最難]</ref><ref name="自由1">[https://ent.ltn.com.tw/news/paper/1319893 邱澤全裸混江湖 姚以緹袒胸露假奶]</ref>。邱澤評價龍劭華的演出可謂游刃有餘，與他演對手戲很舒服。<ref name="VOGUE2">[https://www.vogue.com.tw/movie/content-49820 台式新型喜劇片《江湖無難事》，邱澤：「角色的悲劇就是觀眾的喜劇。」]</ref>

[[姚以緹]]飾演龍哥的情人香耐鵝，以及與她有著相同長相的變裝皇后小青，由於劇情安排香耐鵝在開場不久後即死亡，所以她也要飾演死屍。姚以緹表示自己很喜歡黑色喜劇，因為該劇的劇本很荒謬，會讓自己躍躍欲試<ref name="聯合1">[https://stars.udn.com/star/story/10091/3998119 氣質女星要龍劭華往下摸 為上位脫導演褲子獻身硬上]</ref>。她在第一次與導演見面時，就被稱讚「有第三性的感覺」<ref name="鏡2">[https://www.mirrormedia.mg/story/20190923ent036/ 《江湖無難事》邱澤被說服全裸演出　拚命不笑最難]</ref>。在劇中，姚以緹和龍劭華在劇中有不少親密互動，所以兩人在開拍前先見面吃飯培養感情，她表示兩人的個性都比較主動，相處也融洽<ref name="聯合1">[https://stars.udn.com/star/story/10091/3998119 氣質女星要龍劭華往下摸 為上位脫導演褲子獻身硬上]</ref>，而她在片中演出激情戲的方式是過去所沒有的<ref name="鏡2">[https://www.mirrormedia.mg/story/20190923ent036/ 《江湖無難事》邱澤被說服全裸演出　拚命不笑最難]</ref>。在演出香耐鵝的屍體方面，她表示要憋氣並讓眼球不能動是非常困難的一件事，尤其劇情又是黑色喜劇，要忍住笑意更是難上加難。<ref name="ETtoday1">[https://star.ettoday.net/news/1516434 「尿出鑽石」超扯畫面曝光！《江湖無難事》女星脫褲硬上爆潛規則]</ref>

在飾演小青方面，姚以緹為投入角色，特別關注跨性別議題並收看跨性別者主持的網路節目<ref name="中央社3">[https://www.cna.com.tw/news/amov/201910100168.aspx 姚以緹一人分飾多角 江湖無難事飆演技]</ref>也觀看《{{link-en|搖滾芭比|Hedwig and the Angry Inch (film)}}》及相關紀錄片，捕捉角色的氣勢與特質<ref name="中時4">[https://www.chinatimes.com/realtimenews/20191026001635-260404?chdtv 專訪／姚以緹1人飾3角 搞笑無極限入圍金馬]</ref>。因為她必須演出「男扮女裝」的狀態，所以裝了矽膠義乳<ref name="三立1">[https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=607035 太荒謬！《江湖無難事》姚以緹「大奶」不成　差點脊椎側彎]</ref>，原本義乳要做模而且可以貼合在演員身上，但因為預算有限，義乳只能在網路上找現成的，質感並不算好<ref name="娛樂1">[https://punchline.asia/archives/54789 專訪《江湖無難事》編劇高炳權、馮勃棣、蔡顗禾：恁爸這部腦洞大開的本土黑色喜劇是怎麼誕生（難產）的？]</ref>，最初的義乳是包覆全身的道具，但因為太重，只好把胸部以外的部分去除<ref name="自由3">[https://ent.ltn.com.tw/news/breakingnews/2949381 女星巨乳彈出差點無法站！奶超重險壓彎脊椎]</ref>。劇中有一段她被扯開手術衣後袒胸露乳的演出，她表示在演出過程中其他演員都異常安靜，而自己在試片時看到此場景也很害羞<ref name="中時1">[https://www.chinatimes.com/realtimenews/20190923003483-260404?chdtv 女星上衣被扒開驚露兩點！認「巨乳太雄偉」險脊椎側彎]</ref><ref name="自由1">[https://ent.ltn.com.tw/news/paper/1319893 邱澤全裸混江湖 姚以緹袒胸露假奶]</ref>。另外，小青的男聲由[[陳家逵]]配音。<ref name="娛樂2">[https://punchline.asia/archives/54820 院線影評／《江湖無難事》：台灣電影邁向成熟喜劇的全新標誌]</ref>

[[陳漢典]]飾演劇中劇《末日無難事》原定的男主角典哥，他對演出活屍頗有心得，並將這些訣竅傳授給飾演活屍群的群眾演員們，他指出飾演活屍時，走路必須一拐一拐的，而手要模仿向前擁抱卻撲了個空的動作<ref name="VOGUE"/>[https://www.vogue.com.tw/movie/content-49601 黑色喜劇《江湖無難事》，陳漢典自創活屍演繹口訣]</ref>。[[林育品]]（阿喜）飾演化妝師，劇中有一段要色誘日本黑道的情節，因此她穿了兩件內衣，製造出很深的乳溝<ref name="中時1">[https://www.chinatimes.com/realtimenews/20190923003483-260404?chdtv 女星上衣被扒開驚露兩點！認「巨乳太雄偉」險脊椎側彎]</ref>。她必須常常和梁赫群對戲，因為梁赫群具有喜感，所以她憋笑得很痛苦<ref name="中央社4"/>。[[梁赫群]]飾演副導演小梁哥，他表示自己在劇中呈現出來的目瞪口呆與驚訝的表情都不是刻意表演的成果，因為自己真的認為情節太過荒唐<ref name="聯合5"/>，而拍攝這麼搞笑的劇本也很難正經<ref name="ETtoday6"/>。[[黃尚禾]]、[[吳震亞]]和[[阮橋本]]（鋼鐵爸）飾演黑道成員小武、阿甲和英俊仔，黃尚禾是高炳權的學弟，對兩人可以再度合作感到開心，而吳震亞認為扮演黑道並兼顧搞笑是很大的挑戰<ref name="ETtoday6"/>，並表示《江湖無難事》對台灣市場而言是很特別的作品<ref name="鏡3"/>。

《江湖無難事》原定在2019年10月18日於臺灣上映<ref name="ETtoday1">[https://star.ettoday.net/news/1516434 「尿出鑽石」超扯畫面曝光！《江湖無難事》女星脫褲硬上爆潛規則]</ref>，後改在同月9日上映<ref name="今日1"/>。在電影上映一日後就已流出盜版，使高炳權對此破口大罵並自嘲雖然有點開心，「但若是能晚一點流出去就好了。」<ref name="今日4"/>

影評文木人稱讚作品將電影人甚或各行各業的基層員工在職場上會遇到的磨難描寫得能令人產生同感，並在荒誕的劇情架構上建立了一流的幽默<ref name="今日2"/>。影評簡盈柔認為《江湖無難事》拋開世俗並瘋狂試探道德底線的作品，她也稱讚姚以緹的演技，指出她憑藉此片翻轉了過去的形象，日後可以認真開發喜劇或其他需要施展演技的戲路<ref name="風傳媒2"/>。《娛樂重擊》寫手Maple同樣把這部片與《一屍到底》和《[[魔幻時刻]]》做比較，認為它是獲得了日式喜劇養分但充滿台味的故事，劇本可圈可點，幾個角色也頗具特色。<ref name="娛樂2">[https://punchline.asia/archives/54820 院線影評／《江湖無難事》：台灣電影邁向成熟喜劇的全新標誌]</ref>