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'''黄瓜木耳炒鸡蛋'''是一道清胃健康家常菜。主要食材为黄瓜、鸡蛋及黑木耳，调料为油、盐、糖等，该道菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成。

[[File:清香.jpg|缩略图|[http://dingyue.ws.126.net/KquVQDP9hUuPNJL50mnflrE8HtofSnyQm9vgBbowhjy2k1538816323423.jpg 原图连接][https://dy.163.com/v2/article/detail/DTETVUG60522UAHB.html 图片来源]]]

黄瓜，也称胡瓜、青瓜，属[[葫芦科]]植物。广泛分布于中国各地，并且为主要的温室产品之一。黄瓜是由[[西汉时期]][[张骞]]出使西域带回中原的，称为胡瓜，[[五胡十六国]]时后赵皇帝[[石勒]]忌讳“胡”字，[[汉臣襄国郡守樊坦]]将其改为“黄瓜”。黄瓜的茎上覆有毛，富含汁液，叶片的外观有3-5枚裂片，覆有绒毛。

==黄瓜营养价值==