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特級紅露酒是利用紅麴釀酒，在台灣的歷史久遠，銷售量也曾輝煌一時，紅露酒源出於我國[[福建省]]安溪縣，一般稱之為安溪老紅酒，閩粵籍人士深信老紅酒補身益壽，當做長命酒以供飲用；為結婚、壽慶、喜宴不能缺少之佳釀，凡祭祀祖先必用老紅酒以示誠敬 <ref>{{Cite web |url =https://ttlstore.ttl.com.tw/ttlstore/ap/saleProduct_view.aspx?sn=2378| title =玉泉特級紅露酒}}</ref> 。