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一年生或多年生草本，很少为半灌木（中国无此类），有囊状毛（粉）或圆柱状毛，较少为腺毛或完全无毛，很少有气味。叶互生，有柄；叶片通常宽阔扁平，全缘或具不整齐锯齿或浅裂片。花两性 {{NoteTag|“花两性”：双性花(hermaphrodite flower，bisexual flower)，指被子植物的一朵花中，同时具有雌蕊和雄蕊，这种花称为双性花。为单性花的对应词，有时也称为完全花，如:桃花、樱花、蔷薇、百合等 。根据双性花的构造状况，可以分为完全花和不完全花两类。在一朵花中，花萼、花冠、雄蕊、雌蕊四部分俱全的，叫完全花，如白菜花、桃花;缺少其中一至三部分的，叫不完全花。}} 或兼有雌性，不具苞片和小苞片，通常数花聚集成团伞花序（花簇），较少为单生，并再排列成腋生或顶生的穗状，圆锥状或复二歧式聚伞状的花序；花被球形，绿色，5裂，较少为3-4裂裂片腹面凹，背面中央稍肥厚或具纵隆脊，果时花被不变化，较少增大或变为多汁，无附属物；[[雄蕊]]5或较少，与花被裂片对生，下位或近周位，花丝基部有时合生；花药矩圆形，不具附属物；花盘通常不存在；子房球形，顶基稍扁，较少为卵形；柱头2，很少3-5，丝状或毛发状，花柱不明显极少有短花柱；胚珠几无柄。胞果卵形，双凸镜形或扁球形；果皮薄膜质或稍肉质，与种子贴生，不开裂。种子横生，较少为斜生或直立；种皮壳质，平滑或具点洼，有光泽；胚环形，半环形或马蹄形；[[胚乳]]丰富，粉质。