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1980年，西席-斯贝西克与汤米-李-琼斯（Tommy Lee Jones）联袂主演了迈克尔-阿普泰德（Michael Apted）执导的《 [[ 矿工的女儿 ]] 》（“Coal Miner's Daughter”）。这是一部根据著名的乡村女歌星洛雷塔-林恩（Loretta Lynn）的自传改编的歌唱文艺片。斯贝西克在片中饰演贫困矿工的女儿林恩，在婚后凭着她那充满情感的歌喉，终于成为乡村歌后。片中有十余首乡村名曲，包括曾登上排行榜榜首的名曲《矿工的女儿》，均由斯贝西克亲自主唱，这也算是圆了她儿时的歌星梦想。此片成为斯贝西克最负盛名的代表作，为她赢得了1981年的第6届 [[ 洛杉矶影评人协会 奖]] 、第38届金球奖最佳女演员奖和第53届奥斯卡奖影后的桂冠。

1981年，西席-斯贝西克主演了由她的丈夫杰克-菲斯克（Jack Fisk）导演的《神秘人》（“Raggedy Man”）。接下来，1982年 [[ 希腊 ]] 名导 [[ 科斯塔-加夫拉斯 ]] （Costa-Gavras）的《失踪》（“Missing”）和1984年与 [[ 梅尔-吉布森 ]] （Mel Gibson）联袂主演的《大河》（“The River”），又两次为她赢得了第55、57届奥斯卡奖最佳女主角的提名，表明斯贝西克在80年代中期保持了良好的演艺状态，成为了这一时期好莱坞最受欢迎的女明星之一。1986年，斯贝西克在布鲁斯-贝雷斯福德（Bruce Beresford）执导的喜剧片《心灵的罪恶》（“Crimes Of The Heart”）中，饰演性格怪异的三姐妹之一，无休止的误会和争吵，带来了一连串的 [[ 喜剧 ]] 效果。斯贝西克略带夸张的表演，使她又一次荣获了1987年第59届奥斯卡奖最佳女主角提名，成为了当时奥斯卡颁奖典礼上的常客。但这以后，斯贝西克开始逐渐减少了演艺活动，潜心照料自己的孩子。