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在古時，金盞花首先被發現具有修復皮膚組織的功效，只要將汁液塗抹在受到瘡傷、灼傷或一般受傷的皮膚傷口上，就能夠縮短皮膚修復的時間，並對抗發炎。除了加速皮膚組織再生的功效外，將金盞花汁液塗抹在皮膚上，也能保護皮膚，減少被太陽曬傷的程度。這些傳統上使用金盞花所發現的恢復能力，也引起近代醫學研究人員的興趣，並經由科學研究得到了證實。 其中一項研究，是針對乳癌患者在接受放射性治療時皮膚的保護，研究人員發現塗抹金盞花乳液的患者，比塗抹一般醫療使用的三乙醇胺對抗性乳液，更能避免皮膚受到輻射與紫外線的傷害。 不管是古代的文獻記載或是近代的醫學研究報告，金盞花對皮膚有太多益處，因此西方藥草師在處理皮膚保養 來預防衰老； 的問題時，首先想到的就是有「皮膚最好的朋友」之稱的金盞花。 後來歐洲人因為其花瓣顏色鮮豔，故作為天然染料使用，可以將食材上成金黃色，就像在吃黃金一樣，深得庶民喜愛，民間亦會拿金盞花外敷，治療皮膚及黏膜上的炎症，相傳中古世紀時，還拿它對抗[[瘟疫]]和[[黑死病]]，達到消炎殺菌功效。 妳可能會懷疑， 金盞花 內含維生素A、B、C，[[抗氧化]] 擁有這麼強大的 能力 ，它是安全的嗎？畢竟通常植物的藥性越 強， 可[[抗衰老]]、預防[[黑色素]]沉澱 伴隨的風險與副作用越大。不過 ， 亦能讓皮膚更加緊實，避免臉上浮現皺紋；而它 這 也 富含[[葉黃素]]、玉米黃素等類[[胡蘿蔔素]]，這些 是 人體無法自行合成的養分，可以藉由 金盞花 攝取 可貴的地方，它本身是很溫和也非常安全的植物 ， 對於眼睛養護成效顯著。因此西方 甚至被《Handbook of Medicinal Herbs》香 藥草 師在處理皮膚保養的問題時，首先想到的就 安全手冊作者 James A. Duke 植物博士評比為 是 有 「 皮膚最好 比咖啡安全 的 朋友 植物 」 之稱的 。 金盞花 。這也是 做 為 何 藥食兩用的植物，在13世紀就已被當作食物使用，人們會在莎拉或湯品中加入 金盞花 瓣，除了 能夠 在皮膚產品中如此受歡迎，不只是化妝水 豐富菜餚的色彩 ，還 有 能提升整體營養含量。印度人也會使用 金盞花 面膜、洗面乳、藥膏等，都不難看到具有它 來取代價格堪比黃金 的 成份 番紅花 。 較 古希臘、古羅馬與古埃及也特別重視金盞花，在不 少 人直接食 儀式會使 用 她，並沖泡成 金盞花 茶飲用來幫助消化。金盞 花 瓣 茶對身體健康的維持非常有益。 我們都知道淋巴系統對身體循環與免疫系統的重要性，不過淋巴內部本身不易自行疏通 ， 而是將花瓣乾燥後沖泡或是入菜；也有人拿它 需要借助我們平常的運動 來 漱口 促進淋巴管的暢通 ， 因為具有清熱解毒、消炎殺菌功效，可改善急性上呼吸道感染、牙齒痛、扁桃腺發炎症狀； 而 金盞花 還 中的淋巴引導成份Lymphagogue， 可 緊緻毛孔、 以 促進 傷口癒合，故常被添加於沐浴產品、精油還有化妝品內，特別適合油性肌膚民眾使用 身體的代謝並緩解淋巴管雍塞與淋巴結腫大 。<ref>[https://www.chidonbiotechtastee.com/index.php?route=extensiontw/d_blog_module%E9%87%91%E7%9B%9E%E8%8A%B1/post&post_id=33 啓動生物科技-金盞花的功效自然茶旅]</ref>