變更

鸡精不是从鸡身上提取的，它是在味精的基础上加入化学调料制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味，故称鸡精。可以用于使用味精的所有场合，适量加入菜肴、汤羹、面食中均能达到效果。鸡精中除含有谷氨酸钠外，更含有多种氨基酸。它是既能增加人们的食欲，又能提供一定营养的家常调味品。味精产品更加注重鲜味，所以味精含量较高;鸡精则着重产品来自鸡肉的自然鲜香 ，因而 。[[File: 鸡 肉粉的使用量较高。精|缩略图|[https://image.baidu.com/search/detail?ct=503316480&z=0&tn=baiduimagedetail&ipn=d&cl=2&cm=1&sc=0&lm=-1&ie=gb18030&pn=4&rn=1&di=5610&ln=30&word=%BC%A6%BE%AB%B5%C4%CD%BC%C6%AC&os=1672535497,245218617&cs=2264612699,1164932161&objurl=http%3A%2F%2Fimgs.bzw315.com%2FUploadFiles%2Fimage%2F20150422%2F20150422105738_1826.jpg&bdtype=0&simid=3445479568,375340408&pi=0&adpicid=0&timingneed=0&spn=0&is=0,0&fr=ala&ala=1&alatpl=adress&pos=1&oriquery=%E9%B8%A1%E7%B2%BE%E7%9A%84%E5%9B%BE%E7%89%87&hs=2&xthttps=111111 图片来源] [https://ss0.bdstatic.com/70cFvHSh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=2264612699,1164932161&fm=26&gp=0.jpg 原图链接]]]