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糯米糕

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[[File:糯米糕1314.gif|thumb|right| [https://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2018/05/28/20180528152751438284410104208.gif?x-oss-process=style 原图链接] [https://m.meishichina.com/recipe/399447/ 图片来自美食天下] ]]
'''糯米糕'''(别名:糯米糕)
'''简介'''糯米糕是以糯米和面粉混合各类食材制成的汉族糕类小吃。糯米糕可以滋补虚弱、补血养血、健脾和胃、止汗。糯米糕对于治疗脾胃虚寒所致的各种症状有一定的作用。糯米是一种有黏性的、柔润的 [[ 稻米 ]] ,所产的热量比一般粮谷都高,因此自古被列为营养上品。是制造粘性小吃,如粽、 [[ 八宝粥 ]] 、各式 [[ 甜品 ]] 的主要原料,糯米也是酿造 [[ 醪糟 ]] 的主要原料,因其香糯,常被用以制成风味小吃,深受大家喜爱。
==糯米糕的营养及功效==
糯米味甘;性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、 [[ 维生素B1 ]] [[ 维生索B2 ]] [[ 烟酸 ]] [[ 淀粉 ]] 等,营养丰富,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米有补虚、补血、健脾暖胃等作用。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了,能起到很好的治疗效果,还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
每100克糯米的营养成分:能量348千卡,蛋白质7.3克、脂肪1克、碳水化合物78.3克、叶酸18.7微克、膳食纤维0.8克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、烟酸2.3毫克、 [[ 维生素E ]] 含量为1.29毫克、钙26毫克、磷113毫克、钾137毫克、钠1.5毫克、镁49毫克、铁1.4毫克、锌1.54毫克、硒2.71微克、铜0.25毫克、锰1.54毫克。
==滋补佳品==
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