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===夕遊出張所(原臺灣總督府專賣局臺南支局 安平分室)歷史沿革===
*1899年(日明治卅二年)-日政府實施食鹽專賣
*1901年(日明治卅四年)-設專賣局 一次世界大戰後，日本推動化學工業和沿海漁業，因此用鹽量大增。
*1919年(日大正八年)-設立台灣製鹽株式會社獨佔製鹽，並興建廳舍、宿舍、試驗所與安平煎熬製鹽工廠。
*1922年-開始興建由青柳貞知所設計鹽的專賣局(即為夕遊出張所前身)，內部設置辦公區域、高級長官接待會議區、鹽的相關研究室等。二次大戰期間，因為有安平地標的三大煙囪，而成為顯著的目標，真空鹽工廠便毀於戰火中。
*2008年-重新整修，建築仍保留了當時規劃，兩年後完工。