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萝卜干
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[[File:萝卜干007.jpg|thumb|right|美味 [https://www.ivsky.com/tupian/luobogan_v53213/pic_833723.html#al_tit 原图链接] [https://www.ivsky.com/tupian/shanzha_v53212/pic_833707.html#al_tit 天堂图片网] ]]
'''萝卜干'''即晒干的萝卜。一种独具风味的蔬菜。富含维生素B,铁质含量除[[金针菜]]外高过其他食物。萝卜干在潮汕称菜脯,咸香脆口,消食开胃,与潮汕[[咸菜]]、鱼露并称潮汕三宝。上杭萝卜干色泽金黄,皮嫩肉脆,甘香味美,明初即享有盛名。如今,“吃了萝卜干”成为篮球场上一句流行语,意指在打篮球时手指意外受伤,关节红肿,形似萝卜干。