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茶馆
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==茶馆称谓==
*中国:茶馆
*英国:Teahouse
==历史==
根据中国古典典籍,最早的茶馆出现在 [[ 唐朝 ]] 开元年间(713年 - 741年),称为茗铺。
宋代 [[ 杭州 ]] 茶馆称为茶肆。茶肆内设花架,安排奇松异槐,敲锣卖歌,招揽顾客,按不同季节卖应时茶汤;有的茶肆还有专门教授富家子弟的乐器班、歌唱班 。杭州大街上还有两三间茶楼,楼上安放妓女,名为“花茶坊” 。
清代茶馆发展成为大众娱乐场所。京师茶馆,有清茶馆、大茶馆、书茶馆、酒茶馆和园林茶馆等几种。大茶馆和酒茶馆就是现在的大饭店和酒楼。清茶馆无酒,店铺里头排列着长茶案,茶客可以自己带茶叶,手提鸟笼,入座买水。园林茶馆多设立在北京郊区风景区如西山、 [[ 香山 ]] 等处,泡一壶上茶,欣赏满山的红叶。
最有代表性的是书茶馆。客人一面饮茶一面欣赏说书先生说演的《 [[ 三国 ]] 》、《 [[ 东周列国 ]] 》、《罗通》、《包公》。后来还有相声、梆子等。
==地方文化==
广州和香港的茶楼规模很大,有二三层楼,周末十分繁忙,常须排队拿号。茶以香片, [[ 普洱茶 ]] 为主、间有 [[ 菊花茶 ]] 等。香港的茶楼点心有一百多年的历史 、种类繁 。 南洋茶市,福建人 多 、其中虾饺、烧卖、肠粉、春卷、牛百叶、鸡扎、凤爪等已成经典的粤式 饮[[乌龙 茶 点 ]] , 风靡全球 广东人好饮“香片”等 。