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果皮
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'''果皮'''，[[果实]]外壳或外皮。平常生活中说的果皮一般指的是外果皮。植物果实的皮，分[[内果皮]]、[[中果皮]]和[[外果皮]]三层，一般所指的是外果皮。
== 概述 ==
果皮是指植物果实的皮，分内果皮、中果皮和外果皮三层，而平常生活中说的果皮一般指的是外果皮。
果皮由子房壁的组织分化、发育而成的果实部分。成熟的果皮一般可分为外果皮、中果皮、内果皮3层。但由于果实类型的不同，3层果皮变化很大。
通常外果皮不肥厚，由1～2层[[细胞]]构成，它的结构特性与表皮相似，具角质层和气孔。果实未成熟时，外果皮的[[薄壁细胞]]多含[[叶绿体]]，成熟时，转为有色体，致使果实有不同的颜色。
中果皮多为薄壁组织构成，但变化较大，有的富于[[浆汁]]或肉质化，如肉果中的[[桃]]、[[杏]]可食用的部分便是中果皮；有的中果皮内维管束较多，呈网状分布，如[[柑桔]]，果实成熟后即为桔络。
内果皮在最里面一层，有的硬质化，由多层石细胞构成，如桃里的硬核；有的内果皮的壁上生出许多囊状多汁的腺毛，成为可食用的部分，如柑桔的内果皮。
== 功效妙用 ==
日常生活中，人们在吃瓜果时都习惯将瓜果的皮丢弃，却不知瓜皮果屑是防治疾病的“良药”，对人体的保健除病有着良好的功效。<ref>[https://zhuanlan.zhihu.com/p/31482806 这些果皮有你想不到的功效与价值，吃完千万别扔！ 知乎]</ref>
=== 冬瓜皮 ===
# 有消暑、健脾、利湿之功效，可用于治疗肾病、肺病、心脏病引起的水肿、腹胀、小便不利等。
# 用冬瓜皮煎汤洗脚既治脚气，又治脚臭，一举两得。
=== 西瓜皮 ===
# 用于消暑解渴、清热解毒，西瓜皮优于西瓜瓤。中医用西瓜皮和瓜汁入药配成“西瓜翠衣”，具有清热解暑、泻火除烦、降低[[血压]]等功效。
# 此外，对贫血、咽喉干燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、肾炎均有一定疗效。
=== 黄瓜皮 ===
# 一些人吃[[黄瓜]]时去皮，实在可惜，黄瓜的一身绿衣含有[[绿原酸]]和[[咖啡酸]]，能起到抗菌消炎和刺激白细胞吞噬的作用。
# 黄瓜带皮食用对经常咽喉肿痛者是一剂良药。
=== 香蕉皮 ===
# 香蕉皮中含有抑制真菌和细菌的有效成分——[[蕉皮素]]。<ref>[https://baijiahao.baidu.com/s?id=1638486341535369789&wfr=spider&for=pc 吃葡萄不吐葡萄皮，这些果皮可别扔哦 新华社客户端 2019-07-08]</ref>
# 可医治由真菌感染所引起的皮肤瘙痒症。
# 香蕉皮有润肺肠、通血脉、增精髓之功效。
# 将香蕉皮捣烂加姜汁能消炎止痛，用香蕉皮搓手足，可防治冻疮{{NoteTag|“冻疮”：冻疮常见于冬季，由于气候寒冷引起的局部皮肤反复红斑、肿胀性损害，严重者可出现水疱、溃疡，病程缓慢，气候转暖后自愈，易复发。}}。
# 此外，香蕉皮晒干磨粉，还是不错的美容佳品。
== 注释 ==
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== 参考资料 ==
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[[Category: 370 植物学总论]]