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嘉頓
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'''嘉頓有限公司'''（{{lang-en|'''The Garden Company Limited'''}}），簡稱'''嘉頓'''，是一間[[香港]]食品公司。
==發展歷史==
*1926年11月26日，[[張子芳]]及其表兄[[黃華岳]]創辦嘉頓，由於他們開設麵包店的計劃是在[[香港動植物公園]]（Hong Kong Botanical Garden）討論，因此以「Garden」及其粵語譯音「嘉頓」命名。開業時，店舖設於[[九龍]][[荔枝角道]]<ref>[http://www.youtube.com/watch?v=kXUcO0jFPDQ RTHK-香港故事(第19輯)04-百年商埠-2012-3-12 ]</ref>。
*1927年於[[中環]][[德輔道中]]設立零售批發部。
*1931年遷至九龍[[深水埗]][[鴨寮街]]。
*1938年，廠房搬遷到深水埗[[青山道]]，面積1,400[[平方米]]。
*1937年[[中國抗日戰爭]]爆發，嘉頓曾創下連續七天24小時趕工，生產20萬磅勞軍餅乾。
*1938年亦曾為當時的[[香港政府]]生產軍用餅乾及防空洞餅乾，有較長的保存期。在[[香港日治時期]]，廠房被[[日軍]]佔用，廠內原料及製成品慘遭搜掠一空，機器遭受破壞。至1945年日本投降後恢復生產。
*1947年註冊為[[公司]]。
*1952年，在[[英國]]引入自動機器生產餅乾。
*1956年香港發生[[十月騷動]]，嘉頓的青山道廠房受到嚴重破壞，需暫時停產。
*1960年，張子芳聘請專家開發加入[[維他命]]及[[礦物質]]成份的麵包，並命名為「[[生命麵包]]」推出市場。1962年於[[新界]][[深井]]興建新廠房，生產餅乾及糖果。
*1979年，開始生產「時時食」餅乾。
*1986年，嘉頓響應由[[香港旅遊協會]]舉辦的[[香港食品節]]，製造當時香港體積最大的[[月餅]]。
*1992年，嘉頓於深井的廠房完成重建工程，總面積超過5萬平方米。
*1997年，嘉頓取得[[ISO 9001]]品質認證。
*2001年2月21日，位於深井的嘉頓餅乾廠發生4級大火，廠房損毀嚴重。
*2004年2月，嘉頓創辦人兼董事局主席張子芳逝世，享壽96歲。
*2006年7月17日，嘉頓深井廠房一個[[麵粉]]貯存缸因感應器發生故障，令麵粉溢滿及噴到鄰近的[[青山公路]]一帶。<ref>{{cite news|url=http://www1.appledaily.atnext.com/template/apple/art_main.cfm?iss_id=20060718&sec_id=4104&art_id=6137389|title=嘉頓貯存缸迫爆釀奇景 麵粉蓋地青山公路如降雪|publisher=蘋果日報|date=2006年7月18日|deadurl=yes|archiveurl=https://web.archive.org/web/20070930182447/http://www1.appledaily.atnext.com/template/apple/art_main.cfm?iss_id=20060718&sec_id=4104&art_id=6137389|archivedate=2007年9月30日}}</ref>
*2017年7月，嘉頓向[[城規會]]申請，重建深水埗青山道總部為商業用途，擬建一幢25層高（連3層地庫）商業大廈。
*2018年3月，[[古諮會]]通過對嘉頓總部評為[[香港二級歷史建築|二級歷史建築]]。
==生產線==
*麵包生產線：4條
*餅乾生產線：8條
*蛋糕生產線：3條
==主力產品==
嘉頓主要生產[[麵包]]、[[餅乾]]及[[蛋糕]]等食品，著名產品有「生命麵包」、「雪芳蛋糕」、「迷你瑞士卷」、「威化餅」、「威化餅」、「梳打餅」、「時時食夾心餅」、「巧克力手指」、「家庭雜餅」。
===麵包===
*[[生命麵包]]
*嘉頓方包
* 切皮[[三文治]][[方包]]
*忌廉檳
===餅乾===
*[[克力架]]
*馬利餅
*檸檬夾心餅
*麥芽酥
*獸形餅
*加拿餅
*淮鹽[[梳打餅]]
*[[威化餅]]
*時時食
*香蔥薄餅
*巧克力手指
*雞片
===蛋糕===
*孖寶蛋糕
*小牛蛋
*合桃蛋糕
* [[雪芳蛋糕]]系列
* 迷你[[瑞士卷]]系列
* 莉莱蛋糕系列
===糖果===
*利是糖
*什果汁糖
*花生酥糖
*巧克力卡侖治
*脆皮椰子
*嘉頓什錦糖
*[[波板糖]]
===月餅===
*嘉頓月餅（已復产）
==營運==
嘉頓在香港、[[中國]]，以至海外[[唐人街]]發售，在香港有很高的市場佔有率。大部分都在[[連鎖店|連鎖]][[超級市場]]出售，產品除零售外，嘉頓亦有為[[快餐店]]、[[餐廳]]、[[酒店]]及[[航空公司]]生產供應麵包、[[酥皮]]及急凍麵團，並生產各式[[糖果]]，早年亦有在[[中秋節]]前出售月餅，標榜採用[[葡萄糖]]製造。
1980年代，嘉頓曾於[[九龍]]青山道嘉頓總部開設[[酒樓]]，近年已結業，並於原址開設西餐廳，酒樓業務則被深井嘉韻酒樓取代；而嘉頓總部現時亦用作意大利[[維鮮]]香港分公司。
嘉頓於香港[[新界]]深井設有廠房，生產麵包、蛋糕、餅乾及糖果等。1980年代起於中國[[廣東省]][[東莞]]及[[江蘇省]][[揚州]]設立廠房。2007年僱員人數超過1,200人。
==獎項==
*香蔥薄餅：[[國際優質食品組織]]金牌獎（1967年）
*雞片：國際優質食品組織金牌獎（1968年）
*花生威化：國際優質食品組織金牌獎（1981年）
*[[香港十大名牌]]（2001年）
==資料來源==
;內文腳註
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;新聞報道
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*[http://ol.mingpao.com/cfm/Archive1.cfm?File=20061225/prc04/ved1.txt 嘉頓糕餅舊情新味] 明報，2006年12月25日
*[http://life.mingpao.com/cfm/dailynews3b.cfm?File=20040306/nalmb/mbe1.txt 嘉頓創辦人張子芳設靈 媳婦張王幼倫素服靈堂打點] 明報，2004年3月6日
*[https://web.archive.org/web/20070930165301/http://www1.appledaily.atnext.com/template/apple/art_main.cfm?iss_id=20040304&sec_id=4104&art_id=3894082 1926年創辦嘉頓 經歷百劫 麵包大王張子芳病逝] 蘋果日報，2004年3月4日
*[https://web.archive.org/web/20070930203344/http://www1.appledaily.atnext.com//template/apple/art_main.cfm?iss_id=20061230&sec_id=4104&art_id=6669810 見證深水埗發展 嘉頓50年鐘樓保得住] 蘋果日報，2006年12月30日
*[http://news.tvb.com/instant/n20010222_43771.htm 嘉頓餅乾廠須停產2星期] TVB新聞，2001年2月22日
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;其他
{{refbegin}}
*[http://www.epochtimes.com/gb/1/2/21/n49854.htm 嘉頓在港有75年歷史]
*[https://web.archive.org/web/20060909051554/http://www.zgcy168.com/list1.asp?Unid=1117&classid=15&table=1 香港麵包大王的營銷策略]
*[http://wylib.jiangmen.gd.cn/jmhq/list.asp?id=203 張子芳 五邑華僑華人數據庫]
{{refend}}
==外部連結==
* [http://www.garden.com.hk/ 嘉頓官方網站]