變更

</div>

'''山藥火鍋''' [[山藥]]又稱[[淮山]]、[[山芋]]、[[山薯]]，是一種生長在土壤中的根莖類植物，主要分布在[[熱帶]]與[[亞熱帶]]地區，有多達 600多類的品種，其中最常見的為日本山藥、[[捏芋]]、[[紫山藥]]等。山藥的營養價值很高，它那獨特的黏稠口感，更是精華所在。山藥不僅能夠消除疲勞、強壯身體，還可以抗老化，達到美容的效果。而有 [[高血壓]]、[[高血糖]]、 [[高血脂]]的三高朋友們，更不能放過這個天然食材

==備料==

===食材===

　1.山藥、胡蘿蔔洗淨去皮，切小塊；金針菇、蕫蒿洗淨，切去尾端根部備用。<br>

　2.取一深鍋，先放入高湯、薑片以小火燒開後，加入作法1的山藥、胡蘿蔔以小火熬煮1小時，再加入其餘材料(蕫蒿等要吃時再下鍋)煮至湯汁滾沸即可

== 參考文獻 ==