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尖山埤江南渡假村是由台糖種甘蔗的水庫改建的，近百甲秀麗景觀、四面環山、設施完善，觀光局考核評鑑中還榮獲97-106連續10年特優等風景遊樂區的殊榮，並入選為「新南瀛勝景」之「三園」中的一園。再加上水庫週遭靜謐清幽的山水景緻，媲美江南美景，號稱最幸福的百甲山水。渡假村除了可以健行、遊園小火車、野炊露營、烤肉、畫舫遊湖賞景外，還有醉月小樓水上Villa、商務會館、原木屋等三種房型的渡假別墅。另外還有預約行程漆彈場、水上腳踏車、獨木舟、攀樹、滑索、滑浪板、水庫跳水、游泳SPA及環境教育課程，是南台灣別具特色的渡假勝地，也是年節假期渡假旅遊ㄟ好所在。
===景點介紹===
台糖尖山埤江南渡假村成立的「尖山埤環境學習中心」以製糖水庫歷史及淺山生態環境為特色，為臺南市環境教育設施場所，計畫將環境教育結合渡假村的環保住宿及低碳餐飲，朝向生態旅遊發展。
尖山埤水庫素有小江南之稱，清晨水上霧氣飄緲，有如水上宮殿造型的畫舫遊船行駛其間更是增添了幾分江南的詩情畫意，區域內設施完善，沿著環湖賞景步道可賞花、賞鳥，散步於林間時更能享受芬多精森林浴享受清新空氣，走上大壩也可一覽湖光山色的水庫全貌。
園區內也有度假旅館及原木別墅供住宿，最受歡迎的是住宿點是湖畔的醉月小樓，只要望向窗外就可飽覽水面雲霧飄渺風光，除了靜謐優美的風光外，想體驗較為有活力的水上活動也有遊湖船、腳踏船與獨木舟可以嘗試，也可帶著家人在渡假村內的游泳池內安全戲水，玩累了想填飽肚子也有餐廳提供在地食材現做的美食，是台南區域內設施服務到位且擁有獨特風格的渡假勝地。<ref>[https://www.twtainan.net/zh-tw/Attractions/Detail/523/尖山埤水庫 尖山埤水庫(江南渡假村)]</ref>
渡假村佔地非常寬敞，3種房型距離也很遠，不管住哪一種房型的朋友都要來江南會館cherk in。不住宿也可以遊玩江南渡假村，門票 $150/大人、$100/小孩。
從江南會館遊湖賞景路線最順，還有餐廳、會議廳，開放各家公司行號預約使用。<ref>[https://ihappyday.tw/blog/post/chiensan 台南景點。台糖尖山埤江南渡假村，小火車、畫舫遊湖、醉月小樓、美食、森林浴、最幸福的百甲山水 x 台南一日遊]</ref>
台糖「尖山埤江南渡假村」，由南二高「白河交流道」及「六甲交流道」下均約二十分鐘車程可到達，路況良好，交通方便。園區內自然景觀豐富、設施規劃完善；八十九年起，連續三年獲得交通部觀光局評鑑為「優等」風景遊樂區，絕對值得顧客的信賴與推薦。「江南渡假村」以台糖尖山埤水庫為中心；水庫築建於日治時期昭和十一年(1936)，面積廣達七十六公頃，原為新營糖廠專用工廠用水及農場灌溉水源。民國八十一年奉核定為縣級風景區，一直未曾積極開發與推廣，因此少為人知。目前渡假村內綠樹成蔭，搭配自然的湖光、清新的山色，一幅江南水鄉美景，渾然天成。豐富的動植物生態，幽靜的人行步道，走在林間，沐浴自然的芬多精，整個渡假村儼然一座活生生的自然生態教室。<ref>[https://barry8029.webnode.tw/ 台南尖山埤江南渡假村]</ref>
嘉南平原風景著名全台，各具特色的旅遊景點星羅棋布，其中，由「台灣糖業公司」經營的─尖山埤江南渡假村，以秀麗的自然景觀、完善的設施規劃以及親切的專業服務，成為南台灣別具特色的渡假勝地，在這裡，搭著江南畫舫可以欣賞到湖岸邊的葉葉垂楊葉葉楓及湖面上葉葉扁舟葉葉蓬的美景，並且享受南市道地的獨特美食。且讓自己及家人揮去生活的庸碌與繁忙，到江南渡假村攬勝、賞景、享受森林浴或野炊露營，暢徉於山林之樂。另外園區為豐富遊園行程特別規劃有漆彈、遊湖、踩船及游泳SPA的行程，讓每位來渡假的旅客，都能抱著滿滿的美好回憶返家。<ref>[https://trade.1111.com.tw/Comp_Info.aspx?vNo=59969 尖山埤江南渡假村簡介]</ref>
===尖山埤江南度假村 台糖轉型的成功典範===
江南度假村，有寧靜的湖景、私密的森林步道，假日來這邊走一走、散散步，棲息在山水之間，為生活重新注入能量。原本提供台糖製糖以及蔗田灌溉用水的尖山埤水庫，建於1938年，歷史早已超過一甲子，後因製糖產業的沒落，加上國人利用週休2日出遊的風氣盛行，所以台糖公司便將尖山埤規畫轉型為觀光休閒用途，並成立江南度假村。
===江南度假村圍繞尖山埤的水域而建===
一進入園區，路分兩道，左側小道通往漆彈練習場、烤肉露營區；右側山道則沿湖岸伸展，一邊是寧靜的湖面，另一邊則是遍植樟樹的森林步道。依山傍水，散步其中，身、心、靈都得到最好的滋潤。
===必訪湖畔步道===
從江南會館沿著尖山埤岸邊，經過虹橋、林蔭大道、醉月小樓直到植物園的步道，長約２公里，平坦好走。特色是會經過尖山埤壩頂長堤，湖景一覽無遺。 3、4月間經過湖畔栽植的一長排桂花，就可以聞到陣陣香味。植物園有5公頃大，種植許多亞熱帶植物，也吸引許多鳥類、昆蟲在此棲息。
另一條環山森林步道從「醉月小樓」後方小路而上，順著山勢蜿蜒，時而平緩、時而陡峭，走完全程約2個鐘頭。兩旁密植花卉，還有許多百年樟木，清新的空氣讓人精神為之振奮。
===住宿比一比===
江南度假村的主體建築江南會館共有70個套房，還有中西餐廳、健身房、游泳池等設施。在樟樹林區中，則以加拿大進口檜木搭建原木小木屋，分套房與家庭房兩種房型。至於建於湖上、僅有6間的雙人高腳屋「醉月小樓」，高4.5米、20坪大的房間裡，不僅坐攬無敵湖景，還有專屬日光浴空間、按摩浴缸、30 吋液晶電視、貴妃躺椅等豪華配備。
===湖邊愛情故事===
據說在台灣光復後，有一位隻身來台的阿兵哥，與當地的女孩相戀，但當時風氣保守，這段愛情受到阻礙，兩人因此搬到尖山埤西南邊的小島上共同生活。這座小島因而得到「愛情島」之稱，當時他們住過的小屋也保留下來，供人參觀。<ref>[https://www.epochtimes.com/b5/6/3/3/n1242766.htm 尖山埤江南度假村 台糖轉型的成功典範]</ref>
*[http://www.chiensan.com.tw// 台糖 尖山埤江南渡假村]
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*[http:/ /www.tscleisure.com.tw// 台糖休閒遊憩事業部]
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