1.苦味、橘黃色、無臭、微溶於水，呈黃綠色螢光。<br>
2.易被紫外線、可見光與鹼破壞。<br>
3.對熱、氧化劑及酸很穩定。<br><ref>{{cite web |url=https://www.woodpecker.com.tw/learning/detail/38/878| title=維生素B2(Riboflavin 核黃素)| language=zh | publisher=啄木鳥藥局}}</ref>
==參考文獻==
[https://www.hpa.gov.tw/Home/Index.aspx 衛生福利部 國 民 健 康 署]