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创建页面，内容为“<div style="float:right; margin:-10px 10px 0 10px; text-align:left"> {| class="wikitable" |<center>'''日式茄子丼飯'''<br><img src="https://tokyo-kitchen.icook.…”
<div style="float:right; margin:-10px 10px 0 10px; text-align:left">
{| class="wikitable"
|<center>'''日式茄子丼飯'''<br><img src="https://tokyo-kitchen.icook.network/cdn-cgi/image/width=800,height=600,format=auto,fit=cover,quality=80/uploads/recipe/cover/324109/2c56308a01403772.jpg" width="300"></center><small>[https://tokyo-kitchen.icook.network/cdn-cgi/image/width=800,height=600,format=auto,fit=cover,quality=80/uploads/recipe/cover/324109/2c56308a01403772.jpg 原圖鏈結] [https://icook.tw/recipes/324109 圖片來自愛料理]</small>
|}
</div>
'''日式茄子丼飯'''
==備料==
===食材===
食材
煮熟米飯（鋪底）
2碗
洋蔥
2顆
茄子
1條
蛋
3-4顆
蔥花（非必要）
1根
===調味料===
調味料
醬油
2湯匙
水
1米杯
糖
0.5湯匙
味霖
1湯匙
==製作==
1.備料：
茄子切小丁狀（約5x5mm)
洋蔥切細條狀
蛋3-4顆打散
調味料-醬油、味霖、糖
煮熟的飯也要記得備好喔！<br>
2.先將1米杯的水倒入鍋內、開中火熱鍋至水冒泡泡後進入《步驟3》<br>
3.倒入《步驟1》備好的茄子丁和洋蔥條、加少許油、醬油2湯匙、味霖1湯匙、糖0.5湯匙調味，稍作拌炒後，中火悶約2分鐘。<br>
4.開蓋後確認食材：待洋蔥變透明、茄子軟化，即可均勻淋上已打散的蛋液。
維持中火，使蛋液均勻散佈鍋內、等待15秒後稍微鏟向鍋底，確保蛋液不黏鍋。<br>
5.待蛋熟後即可準備起鍋<br>
6.將飯盛好、鋪上《步驟5》的配料，灑上芝麻或蔥花配色，即可上桌～<br>
===小撇步===
1. 如果比較喜歡吃起來較濕潤的口感，可以將原本食材1米杯的水改為1.5米杯，在《步驟4》淋蛋液之前先撈約0.5米杯的醬汁備用，最後再將此醬汁淋上～
2. 《步驟4》淋上蛋液後，需盡量等蛋液稍微凝固後，再用鍋鏟去鏟鍋底確保食材不黏鍋，這樣蛋才不會被翻攪的太碎喔！
3. 有些人喜歡丼飯上的蓋蛋有點半熟狀態，那在《步驟5》就不用等蛋全熟時就可起鍋囉！
<ref>[https://icook.tw/recipes/324109 日式茄子丼飯]，愛料理，2020/02/20</ref>。
== 參考文獻 ==
{{reflist}}
{| class="wikitable"
|<center>'''日式茄子丼飯'''<br><img src="https://tokyo-kitchen.icook.network/cdn-cgi/image/width=800,height=600,format=auto,fit=cover,quality=80/uploads/recipe/cover/324109/2c56308a01403772.jpg" width="300"></center><small>[https://tokyo-kitchen.icook.network/cdn-cgi/image/width=800,height=600,format=auto,fit=cover,quality=80/uploads/recipe/cover/324109/2c56308a01403772.jpg 原圖鏈結] [https://icook.tw/recipes/324109 圖片來自愛料理]</small>
|}
</div>
'''日式茄子丼飯'''
==備料==
===食材===
食材
煮熟米飯（鋪底）
2碗
洋蔥
2顆
茄子
1條
蛋
3-4顆
蔥花（非必要）
1根
===調味料===
調味料
醬油
2湯匙
水
1米杯
糖
0.5湯匙
味霖
1湯匙
==製作==
1.備料：
茄子切小丁狀（約5x5mm)
洋蔥切細條狀
蛋3-4顆打散
調味料-醬油、味霖、糖
煮熟的飯也要記得備好喔！<br>
2.先將1米杯的水倒入鍋內、開中火熱鍋至水冒泡泡後進入《步驟3》<br>
3.倒入《步驟1》備好的茄子丁和洋蔥條、加少許油、醬油2湯匙、味霖1湯匙、糖0.5湯匙調味，稍作拌炒後，中火悶約2分鐘。<br>
4.開蓋後確認食材：待洋蔥變透明、茄子軟化，即可均勻淋上已打散的蛋液。
維持中火，使蛋液均勻散佈鍋內、等待15秒後稍微鏟向鍋底，確保蛋液不黏鍋。<br>
5.待蛋熟後即可準備起鍋<br>
6.將飯盛好、鋪上《步驟5》的配料，灑上芝麻或蔥花配色，即可上桌～<br>
===小撇步===
1. 如果比較喜歡吃起來較濕潤的口感，可以將原本食材1米杯的水改為1.5米杯，在《步驟4》淋蛋液之前先撈約0.5米杯的醬汁備用，最後再將此醬汁淋上～
2. 《步驟4》淋上蛋液後，需盡量等蛋液稍微凝固後，再用鍋鏟去鏟鍋底確保食材不黏鍋，這樣蛋才不會被翻攪的太碎喔！
3. 有些人喜歡丼飯上的蓋蛋有點半熟狀態，那在《步驟5》就不用等蛋全熟時就可起鍋囉！
<ref>[https://icook.tw/recipes/324109 日式茄子丼飯]，愛料理，2020/02/20</ref>。
== 參考文獻 ==
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