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南瓜手卷
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南瓜200g 西生菜90g 海苔4片 白芝麻適量
==製作==
1.南瓜刮除外皮，切成細條。西生菜洗淨瀝水，切成細絲。<br>2.平底鍋微熱熄火，白芝麻放入鍋中乾煎出香氣後盛盤。<br>3.起鍋熱油，放入南瓜條煎至焦黃色澤後盛盤，放涼後切成碎粒。<br>4.將西生菜、南瓜粒疊放在平舖的海苔上，撒上適量白芝麻，捲起海苔，邊緣塗抹少許美乃滋黏合，儘快享用。<br>
5.美味小撇步：南瓜以中火煎至焦黃色釋出糖分及濃郁香氣，口感滑順綿糯，取代美乃滋暨健康又美味。西生菜洗淨後用餐巾紙將水分拭乾，避免影響口感
<ref>[https://icook.tw/recipes/328490 南瓜手卷]，愛料理</ref>。
|description=地瓜優格輕食手卷 (以地瓜取代南瓜製作手捲示範) }}
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== 參考文獻 ==
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[[Category:427 飲食；烹飪]]