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蒲燒素鰻
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<div style="float:right; margin: -10px 10px 0 10px; text-align:left">
{| class="wikitable"
|<center>'''蒲燒素鰻'''<br><img src="https://tokyo-kitchen.icook.network/cdn-cgi/image/width=800,height=600,format=auto,fit=cover,quality=80/uploads/recipe/cover/301304/751819b8fed70579.jpg" width="250280"></center><small>[https://tokyo-kitchen.icook.network/cdn-cgi/image/width=800,height=600,format=auto,fit=cover,quality=80/uploads/recipe/cover/301304/751819b8fed70579.jpg 原圖鏈結] [https://icook.tw/recipes/301304 愛料理]</small>
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'''蒲燒素鰻'''（或稱''素蒲燒鰻''）是取蒲燒鰻魚飯的素食版本 ． 。 鰻魚的蒲燒手法口感佳，鰻魚飯是日式料理中極受大眾喜愛的一款定食，要讓素鰻魚風味提升，只需要加入一些巧思，就能升级豆包的美味 ．<ref>[https://icook.tw/recipes/301304 蒲燒素鰻]，愛料理</ref>。
==備料==
===食材===
2.在盤子上鋪一層保鮮膜再放上海苔，把攪拌好的漿料鋪在海苔上，送入蒸籠蒸40分鐘。<br>
3.蒸完待冷卻後，切成寬約4公分的長條狀，下鍋油炸至金黃撈起。將蜂蜜、味醂、素蠔油調勻，做成醬汁。<br>
4.起鍋後切成寬約1公分的斜片，塗上醬汁、撒上芝麻即可 。<br><ref>[https://food.ltn.com.tw/article/2542 蒲燒素鰻]，食譜自由配，2016/08/03</ref>。
== 參考文獻 ==
{{reflist}}
[[Category:427 飲食；烹飪]]