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|<center>''' 現正編輯中!請不要修改!不然我的資料會遺失!!蒲燒素鰻'''<br><img src="https://aaf1a18515da0e792f78tokyo-c27fdabe952dfc357fe25ebf5c8897eekitchen.sslicook.cf5.rackcdn.comnetwork/cdn-cgi/1853image/under_construction-width=800,height=600,format=auto,fit=cover,quality=80/uploads/recipe/cover/301304/751819b8fed70579.jpg?v=1532312675000" width="250"></center><small>[https://aaf1a18515da0e792f78tokyo-c27fdabe952dfc357fe25ebf5c8897eekitchen.sslicook.cf5.rackcdn.comnetwork/cdn-cgi/1853image/under_construction-width=800,height=600,format=auto,fit=cover,quality=80/uploads/recipe/cover/301304/751819b8fed70579.jpg?v=1532312675000 原圖鏈結] [ 來源網站網址 https://icook.tw/recipes/301304 圖片來自網站名稱愛料理]</small>

要讓素鰻魚風味提升，只需要加入一些巧思，就能升级豆包的美味．<ref>[https://icook.tw/recipes/301304 蒲燒素鰻]，愛料理</ref>==備料=====食材===板豆腐1塊     大豆纖維40g     玉米粉2茶匙     太白粉2茶匙海苔1張       芝麻少許== 大章節標題=調味料===鹽1／2茶匙     胡椒粉少許       素蠔油1小匙     蜂蜜1／2小匙味醂1／2小匙==製作==1.將板豆腐用濾網壓成泥狀，來回多壓幾次，使板豆腐呈現細緻的豆腐泥，再拌入大豆纖維、玉米粉、太白粉、鹽、胡椒粉攪拌均勻。（大豆纖維在大型超市或素食材料行有賣，是一種植物蛋白，料理加了它會產生像肉一樣的口感，多種素料皆會添加。）<refbr>[文章網址 說明] 2.在盤子上鋪一層保鮮膜再放上海苔 ， 來源 把攪拌好的漿料鋪在海苔上 ， 文章日期送入蒸籠蒸40分鐘。</refbr>3.蒸完待冷卻後，切成寬約4公分的長條狀，下鍋油炸至金黃撈起。將蜂蜜、味醂、素蠔油調勻，做成醬汁。<br>4.起鍋後切成寬約1公分的斜片，塗上醬汁、撒上芝麻即可。<br><ref>[ 文章網址 https://food.ltn.com.tw/article/2542 說明蒲燒素鰻]， 來源，文章日期食譜自由配，2016/08/03</ref>