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| [[File:帽山青萝卜1.jpg|缩略图|居中|[http://image109.360doc.com/DownloadImg/2019/08/0508/167649707_2_20190805080449191.jpg 原图链接]]]
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名称 帽山青萝卜
产地 [[安徽省]]萧县龙城镇帽山
界 [[植物界]]
门 [[被子植物门]]
纲 [[双子叶植物纲]]
目 [[白花菜目]]
科 [[十字花科]]
属 [[萝卜属]]
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'''帽山青萝卜''' 皮肉纯青，味甜爽口似水果。又名水果萝卜、里外青、弯腰青，是帽山的特产，具有600多年种植历史，色泽翠绿，入口脆爽的帽山青萝卜，已被国家农业部农产品质量安全中心审定为无公害农产品。
==产品特点==
帽山位于龙城镇西南约五公里，三面环山，一面临水，空气清新，气候湿润，土质优良，地下水经国家地矿部化验鉴定为国家级优质矿泉水。
青萝卜种植选用芝麻、黄豆、油菜饼等作基肥，矿泉水浇灌，实行无公害生产。 帽山萝卜生产在三面环山一面环水浴沙土之中，受得天独厚的小气候影响，有天然泉水浇灌，采用无公害栽培体系。具有须根少、质脆、纤维少、中芥辣油含量低、含糖量高等特点。品质好，富含多种维生素和矿物元素，具有清咽利喉、化痰去瘀、爽肺止咳、解毒利尿等功效，经常食用可预防呼吸道疾病及治疗便秘、消化不良、肥胖等。
帽山青萝卜它既是一种新潮水果，又可作蔬菜进行烹饪或腌制、酱激，营养价值极高，是绿色保健食品之一，也是馈赠亲朋好友之佳品。
==营养吃法==
萝卜后段生吃口感不好，因此更适合与其他食物搭配后熟吃。在此推荐几种萝卜与其他食材的搭配方法，适宜不同人群在冬季食用。<ref[http://www.360doc.com/content/19/0805/08/31655491_853048061.shtml 安徽萧县土特产——帽山萝卜], 360图书馆网， </ref>
1.萝卜姜汁：萝卜丝与姜丝同煮。萝卜去热、止咳，鲜姜可理气止呕、化痰驱寒，两者同用，能起到化痰止咳的作用。一天喝3-4次，一次50毫升左右，可治声音沙哑或失音，同时还能润燥。
2.萝卜、黄豆炖牛肉：黄豆有补脾益气、清热解毒的功效，还含有天然植物性雌激素，与萝卜搭配可缓解更年期女性盗汗、抽搐、脾气急躁等症状；牛肉也能补中益气、滋养脾胃。
3.萝卜骨头汤：萝卜含钙量丰富且不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收，用来煮骨头汤，对儿童及老人补钙很有益。
==生产情况==
萧县龙城镇蔬菜协会的帽山萝卜生产基地，面积3750亩，年产量8000吨。2004年获省农委无公害农产品产地认定，2005年8月，经农业部农产品质量安全中心审定，符合无公害农产品标准要求，获全国无公害农产品认证。
==种植技术==
'''整地施肥、做畦'''
选择土壤深厚、肥沃，有良好灌排条件的地块。种植地块在前茬作物收获后，每667平方米施入充分腐熟的优质圈肥4000～5000公斤，腐熟的饼肥75～100公斤或三元复合肥50公斤做基肥，深翻30厘米左右，充分暴晒后，耙平做畦，多采用平畦栽培。畦长20米左右，宽1.2～1.5米，畦埂宽20～30厘米，高15厘米左右。
'''播种'''
青萝卜的生长适宜温度范围为10～25℃，低于6℃停止生长，超过30℃生长严重受阻。播种期：应适期播种，不可过早或过晚，若播种过晚，后期温度降低，不利于肉质根的膨大。寒区的气候，播种期以8月17日左右为宜。播种量：每667平方米用种量0.8公斤左右，多采用条播，行株距33×20～22厘米，每667平方米以9000～10000株为宜。播深1.5厘米。播后覆土2厘米左右，并适时镇压。墒情好时，第2天用草秧拖拉1次即可；墒情差时，覆土后镇压并及时喷水。
'''田间管理'''
苗出齐后第1次间苗，苗间距3～4厘米；3～4片真叶时第2次间苗，苗间距10～12厘米；5～6片真叶时第3次间苗，即定苗，苗间距20～22厘米。间苗时除去弱苗、病苗，并注意及时补苗。浇水掌握土壤湿润、前控后促的原则。发芽期一般不浇水，保持土壤有效含水量80%左右；幼苗期小水勤浇，保持土壤湿润；肉质根生长前期掌握“地不干不浇，地皮发白才浇”的原则，但浇水不宜过多；肉质根生长盛期保证浇水均匀、充足，此期应注意防涝、防旱，一般5～6天浇1次水，最好傍晚浇水。采收前7～10天停止浇水。
施肥原则：应掌握多施有机肥，控制氮肥用量，增施钾肥。播种时，每667平方米随播随施三元复合肥（15～15～15）5～8公斤。肉质根生长前期，追施硫钾20公斤或草木灰100公斤。
病虫害防治：应尽量选择没有种过萝卜的生茬地块种植，这样能收到无病不用药的无公害栽培效果。发生病害时，应严格按照下列用药方法用药，严禁超标用药。防治病毒病用20%病毒A可湿粉性粉剂或1.5%植病灵乳剂1000倍液喷雾，并及时用吡虫磷杀虫剂防治白粉。
==参考来源==
{{Reflist}}
[[Category:370 植物学总论]]
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名称 帽山青萝卜
产地 [[安徽省]]萧县龙城镇帽山
界 [[植物界]]
门 [[被子植物门]]
纲 [[双子叶植物纲]]
目 [[白花菜目]]
科 [[十字花科]]
属 [[萝卜属]]
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'''帽山青萝卜''' 皮肉纯青，味甜爽口似水果。又名水果萝卜、里外青、弯腰青，是帽山的特产，具有600多年种植历史，色泽翠绿，入口脆爽的帽山青萝卜，已被国家农业部农产品质量安全中心审定为无公害农产品。
==产品特点==
帽山位于龙城镇西南约五公里，三面环山，一面临水，空气清新，气候湿润，土质优良，地下水经国家地矿部化验鉴定为国家级优质矿泉水。
青萝卜种植选用芝麻、黄豆、油菜饼等作基肥，矿泉水浇灌，实行无公害生产。 帽山萝卜生产在三面环山一面环水浴沙土之中，受得天独厚的小气候影响，有天然泉水浇灌，采用无公害栽培体系。具有须根少、质脆、纤维少、中芥辣油含量低、含糖量高等特点。品质好，富含多种维生素和矿物元素，具有清咽利喉、化痰去瘀、爽肺止咳、解毒利尿等功效，经常食用可预防呼吸道疾病及治疗便秘、消化不良、肥胖等。
帽山青萝卜它既是一种新潮水果，又可作蔬菜进行烹饪或腌制、酱激，营养价值极高，是绿色保健食品之一，也是馈赠亲朋好友之佳品。
==营养吃法==
萝卜后段生吃口感不好，因此更适合与其他食物搭配后熟吃。在此推荐几种萝卜与其他食材的搭配方法，适宜不同人群在冬季食用。<ref[http://www.360doc.com/content/19/0805/08/31655491_853048061.shtml 安徽萧县土特产——帽山萝卜], 360图书馆网， </ref>
1.萝卜姜汁：萝卜丝与姜丝同煮。萝卜去热、止咳，鲜姜可理气止呕、化痰驱寒，两者同用，能起到化痰止咳的作用。一天喝3-4次，一次50毫升左右，可治声音沙哑或失音，同时还能润燥。
2.萝卜、黄豆炖牛肉：黄豆有补脾益气、清热解毒的功效，还含有天然植物性雌激素，与萝卜搭配可缓解更年期女性盗汗、抽搐、脾气急躁等症状；牛肉也能补中益气、滋养脾胃。
3.萝卜骨头汤：萝卜含钙量丰富且不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收，用来煮骨头汤，对儿童及老人补钙很有益。
==生产情况==
萧县龙城镇蔬菜协会的帽山萝卜生产基地，面积3750亩，年产量8000吨。2004年获省农委无公害农产品产地认定，2005年8月，经农业部农产品质量安全中心审定，符合无公害农产品标准要求，获全国无公害农产品认证。
==种植技术==
'''整地施肥、做畦'''
选择土壤深厚、肥沃，有良好灌排条件的地块。种植地块在前茬作物收获后，每667平方米施入充分腐熟的优质圈肥4000～5000公斤，腐熟的饼肥75～100公斤或三元复合肥50公斤做基肥，深翻30厘米左右，充分暴晒后，耙平做畦，多采用平畦栽培。畦长20米左右，宽1.2～1.5米，畦埂宽20～30厘米，高15厘米左右。
'''播种'''
青萝卜的生长适宜温度范围为10～25℃，低于6℃停止生长，超过30℃生长严重受阻。播种期：应适期播种，不可过早或过晚，若播种过晚，后期温度降低，不利于肉质根的膨大。寒区的气候，播种期以8月17日左右为宜。播种量：每667平方米用种量0.8公斤左右，多采用条播，行株距33×20～22厘米，每667平方米以9000～10000株为宜。播深1.5厘米。播后覆土2厘米左右，并适时镇压。墒情好时，第2天用草秧拖拉1次即可；墒情差时，覆土后镇压并及时喷水。
'''田间管理'''
苗出齐后第1次间苗，苗间距3～4厘米；3～4片真叶时第2次间苗，苗间距10～12厘米；5～6片真叶时第3次间苗，即定苗，苗间距20～22厘米。间苗时除去弱苗、病苗，并注意及时补苗。浇水掌握土壤湿润、前控后促的原则。发芽期一般不浇水，保持土壤有效含水量80%左右；幼苗期小水勤浇，保持土壤湿润；肉质根生长前期掌握“地不干不浇，地皮发白才浇”的原则，但浇水不宜过多；肉质根生长盛期保证浇水均匀、充足，此期应注意防涝、防旱，一般5～6天浇1次水，最好傍晚浇水。采收前7～10天停止浇水。
施肥原则：应掌握多施有机肥，控制氮肥用量，增施钾肥。播种时，每667平方米随播随施三元复合肥（15～15～15）5～8公斤。肉质根生长前期，追施硫钾20公斤或草木灰100公斤。
病虫害防治：应尽量选择没有种过萝卜的生茬地块种植，这样能收到无病不用药的无公害栽培效果。发生病害时，应严格按照下列用药方法用药，严禁超标用药。防治病毒病用20%病毒A可湿粉性粉剂或1.5%植病灵乳剂1000倍液喷雾，并及时用吡虫磷杀虫剂防治白粉。
==参考来源==
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[[Category:370 植物学总论]]