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城固酒文化历史悠久，源远流长，殷商开始酿酒，有3700多年的历史，刘邦被封为汉中王时饮城固酒庆功，唐宋明清年间就出现了“酒肆玉液飘香，农家自酿常醉”的局面，成为名副其实的“酒乡”。陕西名牌“城古特曲”声名远扬，“城古牌”系列酒已成为陕西省著名商标品牌。