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| [[File:5987af47d2f94.jpg|缩略图|居中|[http://www.cq67ddmeishi.com/uploads/160620allimg/1170823/8-160620110S94R1FR3164310.jpg 原圖鏈接][httpFile://www8-1FR3164310.cq67.com/yins/scsg/huihuicai.html jpg 灰灰菜]]]
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中文名称：灰 冠鹤灰菜
外文名 别 称 ：Grey Crowned Crane：藜，野灰菜，灰蓼头草，灰藋，灰菜
拉丁学名 分布区域 ： 东非冠鹤 十堰山区普遍分布，喜生于田间、地边、路旁 、 房前屋后山 东 非冕鹤山区
分布区域 界 ： 撒哈拉南部边缘和苏丹植物界
门：被子植物门 二名法：Chenopodium album L. 属：藜属 目：石竹目 科：苋科 亚科：藜亚科 拉丁学名：Chenopodium album Linn 纲：双子叶植物纲 木兰纲 命名 人、时间：Bennett, 1834者及年代：Amur. 1859
科目：鹤形目、冠鹤亚科
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'''灰灰菜'''，(学名:Chenopodium album Linn)为藜科一年生草本植物。主要生于田间、地边、路旁、房前屋后等。[[灰灰菜]]幼苗和嫩茎叶可食用，味道鲜美，口感柔嫩，营养丰富。食用灰灰菜能够预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年缺钙者也有一定保健功能。另外，全草还含有挥发油、藜碱等特有物质，能够防止消化道寄生虫、消除口臭。因此，灰灰菜作为一种老少皆宜的保健食品，不仅为寻常百姓采食，而且登上了宾馆、饭店餐桌。 由于灰灰菜的生长特性，决定了其一般多是野生的，无人为因素影响其生长，因而营养价值较高，实至名归的[[绿色食品]]。
灰灰菜，(学名:Chenopodium album Linn)又名藜，别名野灰菜，灰蓼头草等，为藜科一年生草本植物。主要生于田间、地边、路旁、房前屋后等。=='''形态特征'''==
灰灰菜幼苗和嫩茎叶可食用，味道鲜美，口感柔嫩，营养丰富。食用灰灰菜能够预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年缺钙者也有一定保健功能。另外，全草还含有挥发油、藜碱等特有物质，能够防止消化道寄生虫、消除口臭。因此，灰灰菜作为一种老少皆宜的保健食品，不仅为寻常百姓采食，而且登上了宾馆、饭店餐桌。 由于灰灰菜的生长特性，决定了其一般多是野生的，无人为因素影响其生长，因而营养价值较高，实至名归的绿色食品。形态特征折叠茎干特征 [[ 灰灰菜 ]] 是一年生草本植物，高60-350厘米;茎直立，粗壮，有棱和绿色或紫红色的条纹，多分枝;枝上升或开展。叶子背面有泛白的小颗粒状。[1]
叶有长叶柄;叶片菱状卵形至披针形，长3-6厘米，宽2.5-5厘米，先端急尖或微钝，基部宽楔形，边缘常有不整齐的锯齿，下面生粉粒，灰绿色。
折叠叶子特征叶有长叶柄花两性，数个集成团伞花簇，多数花簇排成腋生或顶生的[[圆锥状]]花序; 叶片菱状 花被宽 卵 形至披针 莆或椭圆 形， 长3-6厘米，宽2.5-5厘米 具纵脊和膜质的边缘 ，先端 急尖 钝 或微 钝 凹;胞果完全包于花被内或顶端稍露，果皮薄，和种子紧贴;种子横生 ， 基部宽楔 双凸镜 形， 边缘常 直径1.2-1.5毫米，光亮，表面 有不 整齐 明显 的 锯齿，下面生粉粒，灰绿色 沟纹及点洼;胚环形 。
折叠花朵特征花两性，数个集成团伞花簇，多数花簇排成腋生或顶生的圆锥 =='''分布 状 花序;花被片5，宽卵莆或椭圆形，具纵脊和膜质的边缘，先端钝或微凹;雄蕊5;柱头2。况'''==
折叠胞果特征胞果完 分布遍及 全 包于花被内或顶端稍露 球温带及热带 ， 果皮薄，和种子紧贴;种子横 中国各地均产。 生 于路旁、荒地及田间 ， 双凸镜形，直径1.2-1.5毫米，光亮，表面有不明显 为很难除掉 的 沟纹及点洼;胚环形 杂草 。
折叠编辑本段分布情况折叠遍布全球分布遍及全球温带及热带，中国各地均产。=='''灰灰菜的价值'''==
折叠 [[灰灰菜]]性味甘平，清热、利湿、降压、止痛、杀虫、止泻。幼苗和嫩茎叶可食用，[[味道鲜美]]，口感柔嫩，营养丰富。据测定，100克嫩苗中含蛋白质3.5克，脂肪0.8克，碳水化合物6克，粗纤维1.2克，胡萝卜素6.35毫克，维 生 长地形地势 素 B1 0.13毫克，维 生 于路旁、荒地 素 B2 0.29毫克，维生素 C 69毫克以 及 田间 多种无机盐，含钙量高达209毫克 ， 为很难除掉的杂草 含铁量0.9毫克 。
折叠编辑本段灰灰 幼苗可作蔬 菜 的价值折叠富含营养灰灰菜性味甘平 用 ， 清热、利湿、降压、止痛、杀虫、止泻。幼苗和嫩 茎叶可 食用 喂家畜。全草又可入药，能止泻痢，止痒 ， 味道鲜美 可治[[痢疾腹泻]];配合野菊花煎汤外洗 ， 口感柔嫩 治皮肤湿毒及周身发痒。果实(称灰藋子) ， 营养丰富 有些地区代"地肤子"药用 。 据测定，100克嫩苗中 灰灰菜是 含 蛋白质3.5克 有卟啉类物质的光感性植物 ， 脂肪0.8克 过多服食或接触 ， 碳水化合物6克 并受数小时日晒后引起的急性光毒性炎症反应 ， 粗纤维1.2克 这样皮肤红肿、发亮 ， 胡萝卜素6.35毫克 混身刺痛、刺痒 ， 维生素 B1 0.13毫克，维生素 B2 0.29毫克，维生素 C 69毫克 所 以 及 灰灰菜一次食用量不宜过 多 种无机盐 ， 含钙量高达209毫克，含铁量0.9毫克 食后或接触后应避免强烈日光暴晒 。
折叠做蔬菜或喂家禽
幼苗可作蔬菜用，茎叶可喂家畜。全草又可入药，能止泻痢，止痒，可治痢疾腹泻;配合野菊花煎汤外洗，治皮肤湿毒及周身发痒。果实(称灰藋子)，有些地区代"地肤子"药用。灰灰菜是含有卟啉类物质的光感性植物，过多服食或接触，并受数小时日晒后引起的急性光毒性炎症反应，这样皮肤红肿、发亮，混身刺痛、刺痒，所以灰灰菜一次食用量不宜过多，食后或接触后应避免强烈日光暴晒。
折叠药用功能
灰灰菜嫩茎叶含蛋白质，脂肪，糖类，粗纤维，钙，磷，铁，胡萝卜素，维生素B1，维生素B2，维生素PP，维生素c，还含有挥发油，如棕榈酸、油酸、亚油酸及谷甾醇等;特别是其中极丰富的胡萝卜素和维生素c有助于增强人体免疫功能。可用来下面条煮菜用。