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他在摩纳哥开设了“路易十五”餐厅，另外也在纽约及巴黎开设了两间餐厅。这三间餐厅现时皆获得著名美食评鉴“米其林指南”评为“三颗星”（最高等级），合计便有九星，杜卡斯因此也被称为“九星名厨”。
中文名 艾伦·杜卡斯 外文名 Alain Ducasse 国 籍 法国 出生日期 1956年9月13日 职 业 厨师
艾伦·杜卡斯（Alain Ducasse，1956年9月13日－）
Alain Ducasse
Alain Ducasse [1]
出生于法国西南部，是一位名厨。
参考资料
中文名 艾伦·杜卡斯 外文名 Alain Ducasse 国 籍 法国 出生日期 1956年9月13日 职 业 厨师
艾伦·杜卡斯（Alain Ducasse，1956年9月13日－）
Alain Ducasse
Alain Ducasse [1]
出生于法国西南部，是一位名厨。
参考资料