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[[植株]]高35-87cm。块茎肉质，长圆状卵形至长圆形，长2-5cm，直径1-3cm。茎[[粗壮]]，直立，圆柱形，具3-5枚疏生的叶，叶之上具数枚苞片状小叶。叶片长圆形至长椭圆形，长5-15cm，宽1.5-4cm，先端急尖或渐尖，基部抱茎，干时边缘常具狭的白色镶边。总状花序常具多朵花，长5-12cm，花序轴无毛；花苞片披针形，长2-3cm，先端渐尖，下部的与子房等长；子房圆柱形，扭转，无毛，连花梗长2-3cm，先端渐狭，具喙；花白色，较大，萼片和花瓣边缘具缘毛；中萼片宽卵形，直立，凹陷，长10-13mm，宽7-8mm，先端急尖，具5脉，与花瓣靠合呈兜状；侧萼片张开或反折，斜卵形，长14-16mm，先端急尖，具5脉；花瓣直立，镰状披针形，不裂，长8-9mm，宽2-2.5mm，先端稍钝，具2脉；唇瓣宽倒卵形，长15-18mm，宽12-16mm，3裂；侧裂片近菱形或近半圆形，宽7-8mm，前部边缘具锯齿；中裂片线状披针形或舌状披针形，长5-7mm，宽1.5-3mm，先端钝，具3脉；距细圆筒状棒形，下垂，长达4cm，中部稍向前弯曲，向末端逐渐[[膨大]]，末端钝，较子房长，中部以下绿色；距口周围具明显隆起的凸出物；柱头2个，隆起呈长圆形，向前伸展，并行。花期8-10月。

== 分布区域 ==

== 功效与作用 ==

日常生活中，白菜根通常作为垃圾被扔掉。但其实，白菜根有其重要的功效与作用。如果能有效的利用到白菜根，也能解决生活中很多问题。白菜根部中含有粗纤维，而粗纤维能够排除毒素，润肠，助消化等众多功效。列举几例如下:<br>