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=== 烹饪方法===清炒木耳菜：<br>主料：木耳菜350克<br>调料：花生油15克，大蒜15克，香油8克，料酒3克，盐2克，味精1克<br>做法：<br>1、 木耳菜洗净，捞出沥水备用；<br>2、 蒜切成末；<br>3、 炒锅放火上，倒入花生油烧热，放入蒜末稍炒；<br>4、 倒入料酒，放入木耳菜、精盐、味精，浇入香油，出锅即可。海米扒木耳菜主料：木耳菜750克辅料：虾米25克调料：大葱10克，大蒜20克，盐5克，料酒5克，味精2克，淀粉5克，香油10克，花生油30克做法：1、 将木耳菜洗净，入开水中烫至断生，捞出冲凉；2、 炒勺置于火上，加入花生油烧至五成熟，煸葱、蒜，烹料酒、清汤，下精盐、海米及木耳菜，移至小火烧至酥烂；3、 加味精、水淀粉勾芡，淋香油装盘即成。木耳菜蜜枣鱼汤主料：鲤鱼500克，木耳菜500克辅料：猪肉100克，蜜枣5克调料：植物油15克，盐3克做法：1、 鱼去鳞、肠脏，洗净，控干水分；2、 生油起锅，稍煎铲起；3、 猪肉洗净，木耳菜洗净，切成段；4、 把猪肉、鱼、木耳菜、蜜枣放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲3小时，加盐味即可。木耳菜及第汤主料：木耳菜600克，猪小肠150克，猪肉（瘦）150克，猪肝120克，猪腰子180克辅料：蜜枣20克，陈皮5克做法：1、 猪小肠洗净；2、 猪腰纵剖开两边，切除白色筋络，洗净，切成薄片；3、 猪肝洗净，片成薄片；4、 陈皮浸软；5、 待煲内水沸时，放下木耳菜、瘦肉、小肠、蜜枣、陈皮同煲2小时；6、 待小肠焖透时，下猪肝、猪腰灼熟，调味即可。甜椒木耳菜汤主料：青椒200克，木耳菜520克调料：姜3克，盐3克，花生油5克做法：1、 木耳菜洗净。2、 放入开水中，加1汤匙油灼熟，捞起沥水。3、 放下青椒，与木耳加入调味爆炒一会。4、 加入高汤，煮开即成。注意事项1.高血压、肝病、便秘患者可以多食，极适老年人食用。2.孕妇及脾胃虚寒者慎食。3.木耳菜适宜素炒，要用旺火快炒，炒的时间长了易出黏液，不能和酱油同时使用。<br>