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陳建一
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[[File:陳建一.jpg|200px|缩略图|right|現代名匠 </br>
[https://www.luxurywatcher.com/uploads/article/1/1/11225/20120605093132.jpg 原圖鏈接][http://blog.jobank.com.tw/2012/06/01/%E4%BA%AB%E8%AD%BD%E5%9C%8B%E9%9A%9B%E7%9A%84%E6%96%99%E7%90%86%E9%90%B5%E4%BA%BA%E9%99%B3%E5%BB%BA%E4%B8%80%E5%86%8D%E5%BA%A6%E4%BE%86%E5%8F%B0%E7%8D%BB%E8%97%9D%EF%BC%81-%E6%96%BC%E5%8F%B0%E5%8C%97 圖片來源]]]
'''陳建一''' (英文:[['''Chen Kenichi]]''', 日文:[[ ''' ちん けんいち]]''')，1956年1月5日出生於[[日本]][[東京]], 是著名華裔日本廚師。
玉川大學畢業之後，他跟著父親[[陳建民]]手下，學習川菜烹飪。參加富士電視台的烹飪節目鐵人料理。他是三大料理鐵人之一，亦是日本「四川飯店」連鎖店的董事長。