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薇菜含有大量蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等。每100克薇菜含碳水化合物4.3克，蛋白质2.2克，脂肪0.19克，胡萝卜素168毫克以及维生素C和多种矿物质。此外，还含有尖叶土杉甾酮、促脱皮甾酮、鞣质等成分。薇菜干制品含有19种氨基酸，其中粗蛋白总量可达16.22%，比猪肉高3%。其营养价值为一般蔬菜的4～5倍，与木耳、香菇、竹荪等多种名贵山珍相当。<ref>[https://www.pingguolv.com/sl/yingyang/43333.html 薇菜的营养价值及食用方法],苹果绿， 2016-05-09</ref>

(6)调治痔疮：鲜薇菜全草、精盐各适量。把鲜薇菜全草洗净，控干水分加入精盐，捣烂，外用敷患处。<ref>[https://www.pingguolv.com/sl/yingyang/43333.html 薇菜的营养价值及食用方法],苹果绿， 2016-05-09</ref>