'''祭祀'''，（[[英语]]：祭：sacrifice；祀：ritual；韩语：한국의 제사，罗马化：Jesa）是指以[[线香]]、酒水、肉类、蔬果，或布帛和[[玉]]（传统儒教祭祀）等供品向神灵、圣徒或者亡魂奉献、祈祷的一种行为。中国古代[[儒家]]经典认为，凡是有利于人们生存和发展的人或物，凡是有利于[[文明]]的保持和发展的人或物，都可以列入祭祀对象。 作为儒家文化中古代“牺牲” [[ 礼仪 ]] 的变体，现代祭祀一般没有供奉活物、烧化祭等有一定原始崇拜性质的仪式。作为文化融合的一部分， [[ 韩国 ]] 儒家文化中的祭祀也是一种简单纪念先人仪式，常常用以纪念死去的先祖。[2] 除此以外，亚洲 [[ 天主教 ]] 徒、佛教徒和无宗教 [[ 信仰 ]] 者也会进行一定的祭祀活动[3]--但这往往也是儒家文化的文化融合性质体现，典型一例即是17-～[[18世纪 ]] 天主教传教士因祭祀礼仪问题导致的中国礼仪之争。在第二次 [[ 梵蒂冈 ]] 大公会议（1962-1965 ～1965 ）上，祭祖祭孔被正式认可，成为天主教教义的一部分[3] 。但现代基督徒，特别是基督新教信徒，已不再进行这一祭祀行为。

*仪式(Ritual)，有祭礼、 [[ 祭典 ]] ； *节日，有祭典、祭日、 [[ 庙会 ]] ； 

 *祭品(Sacrifice)，祭祀用品包括活人、 [[ 动物 ]] 和其他祭品； *根据仪式大小分类，有官方祭典( （ 公祭) ） 、民间祭祀活动包括家祭，有祭饭（祭席）、祭食； *设施和用具，有祭祀 [[ 建筑 ]] 、祭祀用具、祭品。

[[汉族]]自古以今保持长期的祭祀文化，而多个与汉族关系密切的[[民族]]也继承汉族的祭祀文化。 [[ 中华人民共和国 ]] 在 [[ 文 化大 革 命|文革]] 之后，长期处于祭祀的真空期，至1990年代初才慢慢恢复部分祭祀活动，近年来，很多 [[ 祭礼 ]] 又重新恢复，不过在城市生活的人普遍不会主动参加祭祀活动。而台澎金马地区则保持了长期的祭祀传统，也保留了一套较为完整的祭礼，如 [[ 妈祖 ]] 、观音妈、 [[关羽| 关公 ]] 、王爷公、祖师公、上帝公、土地公、太子爷、国姓爷等佛、道教神灵都依照时令节庆祭拜，也有大成至圣先师的祭祀。

[[ 东亚 ]] 各地至今仍保留大量的传统祭祀。日本本土、日本 [[ 琉球 ]] 、韩国、 [[ 越南 ]] 、等除了从中国传入的中国节日祭祀外，也在当地发展出不少本土文化的祭祀仪式。