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豆沙

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[[File:豆沙粽子.jpg|350px|缩略图|右|<big>豆沙粽子</big>[http://m.360buyimg.com/pop/jfs/t25840/325/233277047/129469/5c8ddd08/5b695d0fN4477f594.jpg 原图链接][http://www.jd.com/phb/zhishi/3c1bf9aa064d00ff.html 来自 东京商城 的图片]]]
'''豆沙'''(Bean paste),一般而言是指红豆沙。或称作豆茸,是由磨成茸状的豆混合了糖而成。做法是将[[红豆]]或[[绿豆]]浸泡后煮熟压成泥,加入油、糖浆或者玫瑰酱之类的甜酱混匀。红豆沙常用来做点心的馅,例如豆沙月饼。除了红豆沙外,绿豆沙也广泛用于点心制作。豆沙可做成各式各样的可口食物。
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