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蛇王滿的蛇餐由多种蛇配搭烹制，其中尤以“三蛇”([[眼镜蛇]]、[[过树榕]]、[[金环蛇]])最为常见。民间有“秋风起，三蛇肥”之谚，说明吃蛇与季节有关，但在广州的各蛇餐馆通常四时都有供应。

{| class="wikitable" style="float:left; margin: 10px 10px 10px 10px; text-align:left"

|<center><img src="http://www.gzlib.gov.cn/FCKeditor/UploadFiles/Image/200391151353.jpg" width="250"></center><small>“三蛇龙虎会”:蛇王滿的蛇餐<br>[http://www.gzlib.gov.cn/mdmcmd/52470.jhtml 圖片來自廣州圖書館]</small>

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“蛇王满”的蛇餐配料繁杂，制作考究，款式达100多种，名菜有“三蛇炖水鱼”、“玉液彩龙鸡”、“绵绣龙凤丝”、“菊花龙虎凤”等。“菊花龙虎凤”是由传统的“三蛇羹”改良而来，它由眼镜蛇、金环蛇、过树榕与[[豹狸]]、[[老母鸡]]、水发[[鲍鱼]]丝、[[木耳]]丝、[[冬菇]]丝等27种原料组成，食时佐以[[菊花]]、鲜[[柠檬叶]]等，入口香味浓郁，鲜美异常。近年来，该店又发掘和创制出一批新派风味的蛇肴，并获美食节金牌奖。