794,249
次編輯
變更
螺旋藻
,無編輯摘要
最早使用螺旋藻作為食物的是在十六世紀[[墨西哥]]的[[阿茲特克人]]，根據荷南·科爾蒂斯的士兵的描述，當時他們從德斯科科湖採摘螺旋藻及混入[[玉米]]薄餅售賣。阿茲特克人稱呼它為「特脆特拉脫兒」，意思是石頭的排泄物。螺旋藻於1960年代由法國科學家所發現，但卻未有顯示作為食物之用。第一台大型生產螺旋藻的機器就是於1970年代在那兒建立的。
螺旋藻在乍得也有著很久遠的歷史，最早可追溯至九世紀的[[卡內姆]]－博爾努帝國。他們今日仍然會被食用，烘乾成為叫作「Dihé」的薄餅，用來製作清湯之用，且會在市集上出售。螺旋藻是從乍得湖中採集的 <ref>[http://blog.sina.com.cn/s/blog_4ab23c3b0101hrjs.html 螺旋藻文化]，新浪博客，2014-05-11</ref> 。
==養份及其他化合物==
螺旋藻包含很多色素，如[[葉綠素a]]、[[葉黃素]]、[[β胡蘿蔔素]]、[[海膽烯酮]]、藍藻葉黃素、玉米黃素、斑蝥黃質、硅藻黃素、3'羥基海膽酮、β隱黃質、顫藻黃質，加上藻膽蛋白的C藻藍素及異藻藍素。
==副作用：==
<center>{{#iDisplay:t0372fd93bs|560|390|qq}}</center>
==参考文献==
[[Category:360 生物科學總論]]