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生物必须借由来自外在环境的供应来补充每日固定的流失,这包含但不只限于摄食,或是单指细胞必须透过许多机制将钙从环境透过通道蛋白进入细胞中。
由于人体与许多其他生物体对钙质的需求量大,钙质被归类为巨量矿物质之一 <ref>[http://www.gksdno.com/zh_CN/food-content/id/795/ 钙Calcium],祝福平</ref> 。也如同其他矿物质,钙在人体或生物体内都保持着原本的物理或化学特性。
==功能==
==人类一生中的钙==
人体对于钙的吸收状况会随着年龄的不同而改变。通常于婴儿时期会有最大的吸收率,约为60%,幼年时期吸收率约为34%,成年人的吸收率约为25%。钙的吸收会随年龄越高,吸收率越差,特别是年过60岁之后,吸收率快速下降 <ref>[http://www.china.com.cn/chinese/health/254474.htm 六大因素影响人体对钙的吸收],中国网,2002-12-30</ref>
怀孕(pregnancy)过程中,大约有30 g的钙会由母体透过血液循环转换成婴儿的骨骼成分。若母体钙的吸收消化都没有增减,婴儿骨骼的生成会消耗母体骨骼中约3%的钙质,此现象称为怀孕期间暂时性的骨质疏松症,通常产后都会自己恢复回原来的骨密度。然而,母体在怀孕期间会分泌高量的雌激素( estrogen),会刺激胎盘生成雌二醇(placental estradiol),进而提高成骨细胞(osteoblast)的活性,帮助钙储存于骨骼中,减少更多不必要的流失。
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