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香
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香一般指以木材粉末与一些添加的香料、药剂、粘合剂做成的用于燃烧的物品。香的形状有棒状、圆盘状、粉状等形状,棒状香最为常见,称为线香。香是通过燃烧来发挥作用的,称为焚香(或烧香),将香粉装入容器中燃烧,称捻香。香在燃烧时能够释放出香气和药剂,还有缕缕的青烟。
焚香主要用于宗教仪式,通常在香炉中燃烧,燃烧的灰烬称为香火(香灰)。除了可使用在宗教功课以外,有的特种香还可以驱蚊。
==制法==
我国传统香的制作,一共要分六个步骤,包括制备原料、和料、成型、晾晒、包装、窖藏。
一、制备原料
传统香的原料:香药、木粉、粘结料、附加性材料四部分组成,首先香药是传统香最核心的部分,他决定了香气的特征、香的功效,以及香的品级和档次,与中药里的配方有异曲同工之处,都是由制香人通过实践总结出来的,香药包括天然香药和一些中药材,由于天然香料基本都收于中药材,所以历史上香和药是不分的,统称为香药,这也是现代香和传统香不同的工艺之处,制作传统香首先是要综合考虑香的用途,香型,品味等因素,再根据这些基本要求,选择香料或药材,采购来的香药即使品质优良,也仍然是生香药,若直接用来制香,未必能制出好的功效,甚至适得其反,这就需要对香药进行泡制,香药泡制是制作传统香制作中十分重要的一道环节,对技术的要求也比较高,甚至对泡制的时间,容器的质地,都有很多讲究。
像檀香就是要去火,因为檀香生长在南方炽热的地区,他的火性比较大,那么这种香单独做香以后使人们容易气浮上燥,所以要先用茶叶、清茶或者用团茶把他的火去掉,这是一种最常用的最基本的方法。
二、和料
具体做法:将研磨好的香药、木粉、榆皮粉等搅拌,加入适量的水,水与料的比例要根据原料的特点来定,通常的比例为1:1,水的温度以45度最为适合,加水时应计算好水的用量,尽量一次就加足,如果搅拌中间再补充水,就会影响香的韧性和光泽度,水与料配好以后,就可以开始搅拌,搅拌时间一般需要20分钟,如果搅拌不足,香料会不均匀,不仅影响香气的质量,还会因为料中的空隙,使香成型以后断开,搅拌过度,会使原料太散,影响香的品质。
三、成型
成型需要两种设备,一个是压块机,另一个是挤压机,把搅拌好的原料放入压块机内,压成料块,大小要与挤压机的料槽大小为准,压块要均匀,密实,使料块中没有气泡,料块压好以后接下来就是出条,出条之前要选择好模具,模具一般由钢板制成,钢板上带有许多不同口径的小孔,小孔的规格很多,细的不足1毫米,粗的有几十毫米,要根据所要制作香的粗细,安装相应规格的模具,把料块放入挤压机的料槽中,原料由模具的孔中被挤出,就变成了细长的香条,用平整的香箩接出香条,这一步为接香,香箩上接出的香条一般都不规则,长短不齐,也会有断条,要经过整理修条之后香条才会整齐,这样线香就成型了。
如果是制作盘香,那就要通过专门的盘香设备把两根香条盘在一起,整齐平稳的摆放在香箩上。
四、晾晒
盘香不用进行晾晒,放在没有阳光的地方阴干就可以了,晾晒这道工序主要是对于线香,线香必须用晾晒的方法使香条慢慢自然晾干,如果阳光柔和,晾晒的地点可以选择在室外,把香箩平稳放在木架上,同时再做一次整理,晾干之后还要做一次筛选,把那些或多或少的存在一些小问题的香挑拣出来,之后就可以进入下一道工序。
五、包装
包装盒可以防止香受潮,便于储存和运输,也有防止香气挥发的作用,但传统香使用天然香药在常温下的挥发很慢,包装盒的主要作用还是防止传统香受潮,所以如果用纸盒包装,最好选用防潮性能较好的附膜纸。
六、窖藏
并不是所有的香在包装后都可以立即使用,有些香还要在地窖中封存一段时间,才能算完成全部工序,这些窖藏的过程里面,也是这些药之间相互作用,相互咬合的一个过程,通过窖藏以后它们浑然为一体,这样烧出来的香气,气味就特别好,这种窖藏的时间是根据不同的药,不同的香方来确定的,最少的是3天,常用的是7天,最多的是两个月。
==参考文献==
焚香主要用于宗教仪式,通常在香炉中燃烧,燃烧的灰烬称为香火(香灰)。除了可使用在宗教功课以外,有的特种香还可以驱蚊。
==制法==
我国传统香的制作,一共要分六个步骤,包括制备原料、和料、成型、晾晒、包装、窖藏。
一、制备原料
传统香的原料:香药、木粉、粘结料、附加性材料四部分组成,首先香药是传统香最核心的部分,他决定了香气的特征、香的功效,以及香的品级和档次,与中药里的配方有异曲同工之处,都是由制香人通过实践总结出来的,香药包括天然香药和一些中药材,由于天然香料基本都收于中药材,所以历史上香和药是不分的,统称为香药,这也是现代香和传统香不同的工艺之处,制作传统香首先是要综合考虑香的用途,香型,品味等因素,再根据这些基本要求,选择香料或药材,采购来的香药即使品质优良,也仍然是生香药,若直接用来制香,未必能制出好的功效,甚至适得其反,这就需要对香药进行泡制,香药泡制是制作传统香制作中十分重要的一道环节,对技术的要求也比较高,甚至对泡制的时间,容器的质地,都有很多讲究。
像檀香就是要去火,因为檀香生长在南方炽热的地区,他的火性比较大,那么这种香单独做香以后使人们容易气浮上燥,所以要先用茶叶、清茶或者用团茶把他的火去掉,这是一种最常用的最基本的方法。
二、和料
具体做法:将研磨好的香药、木粉、榆皮粉等搅拌,加入适量的水,水与料的比例要根据原料的特点来定,通常的比例为1:1,水的温度以45度最为适合,加水时应计算好水的用量,尽量一次就加足,如果搅拌中间再补充水,就会影响香的韧性和光泽度,水与料配好以后,就可以开始搅拌,搅拌时间一般需要20分钟,如果搅拌不足,香料会不均匀,不仅影响香气的质量,还会因为料中的空隙,使香成型以后断开,搅拌过度,会使原料太散,影响香的品质。
三、成型
成型需要两种设备,一个是压块机,另一个是挤压机,把搅拌好的原料放入压块机内,压成料块,大小要与挤压机的料槽大小为准,压块要均匀,密实,使料块中没有气泡,料块压好以后接下来就是出条,出条之前要选择好模具,模具一般由钢板制成,钢板上带有许多不同口径的小孔,小孔的规格很多,细的不足1毫米,粗的有几十毫米,要根据所要制作香的粗细,安装相应规格的模具,把料块放入挤压机的料槽中,原料由模具的孔中被挤出,就变成了细长的香条,用平整的香箩接出香条,这一步为接香,香箩上接出的香条一般都不规则,长短不齐,也会有断条,要经过整理修条之后香条才会整齐,这样线香就成型了。
如果是制作盘香,那就要通过专门的盘香设备把两根香条盘在一起,整齐平稳的摆放在香箩上。
四、晾晒
盘香不用进行晾晒,放在没有阳光的地方阴干就可以了,晾晒这道工序主要是对于线香,线香必须用晾晒的方法使香条慢慢自然晾干,如果阳光柔和,晾晒的地点可以选择在室外,把香箩平稳放在木架上,同时再做一次整理,晾干之后还要做一次筛选,把那些或多或少的存在一些小问题的香挑拣出来,之后就可以进入下一道工序。
五、包装
包装盒可以防止香受潮,便于储存和运输,也有防止香气挥发的作用,但传统香使用天然香药在常温下的挥发很慢,包装盒的主要作用还是防止传统香受潮,所以如果用纸盒包装,最好选用防潮性能较好的附膜纸。
六、窖藏
并不是所有的香在包装后都可以立即使用,有些香还要在地窖中封存一段时间,才能算完成全部工序,这些窖藏的过程里面,也是这些药之间相互作用,相互咬合的一个过程,通过窖藏以后它们浑然为一体,这样烧出来的香气,气味就特别好,这种窖藏的时间是根据不同的药,不同的香方来确定的,最少的是3天,常用的是7天,最多的是两个月。
==参考文献==