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大家樂
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<div style="float:right; margin: -10px 10px 0 10px; text-align:left">
{| class="wikitable"
|<center>'''大家樂'''<br><img src="https://fs.mingpao.com/pns/20191127/s00064/99e077e3e832903fcf2ec088bba50612.jpg" width="250"></center><small>[https://fs.mingpao.com/pns/20191127/s00064/99e077e3e832903fcf2ec088bba50612.jpg 原圖鏈結] [https://news.mingpao.com/pns/%E7%B6%93%E6%BF%9F/article/20191127/s00004/1574793176098/%E5%A4%A7%E5%AE%B6%E6%A8%82%E5%8D%8A%E5%B9%B4%E5%B0%91%E8%B3%BA35-%E8%B7%8C%E5%B9%85%E7%A0%B4%E7%B4%80%E9%8C%84-%E8%AA%BF%E9%85%8D%E8%B3%87%E6%BA%90%E6%8B%93%E5%A4%A7%E7%81%A3%E5%8D%80-%E5%9C%A8%E6%B8%AF%E3%80%8C%E5%B0%88%E6%B3%A8%E9%AB%98%E5%9B%9E%E5%A0%B1%E5%9C%B0%E6%AE%B5%E3%80%8D 圖片來自明報新聞網]</small>
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</div>
'''大家樂''' <ref>[https://www.cafedecoralfastfood.com/shops.php?lang=b5 大家樂-分店資料]，大家樂cafedecoralfastfood.官網</ref> <ref>[https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-%E5%A4%A7%E5%AE%B6%E6%A8%82-%E4%BD%90%E6%95%A6-%E6%B8%AF%E5%BC%8F-%E7%84%A1%E8%82%89%E9%A4%90%E5%96%AE-r5244 大家樂-無肉餐單]，openrice官網</ref>， （{{lang-fr|'''Café de Coral'''}}）於1968年10月成立<ref name="大家樂">{{cite web |url=http://www.cafedecoral.com/tch/corp_info/overview/index.jsp | title=企業概覽 |publisher=大家樂 |date= }}{{zh}}</ref>、主要經營 連鎖式[[ 速食]]餐飲業務的集團，早期只在[[香港]]開設名為「大家樂」的[[連鎖店| 連鎖式]][[ 快餐店速食]] ，1986年7月18日於香港[[ 股票市場餐飲]] 上市，後來 業務 遍及[[澳門]]、[[中國大陸]] 的[[ 廣東省]]和[[華東地區]]，以及[[美國]]、[[加拿大]]等地，在香港同時亦承包商業機構、學校飯堂以及食品製造與分銷業務，擁有超過458間[[港式快餐|港式快餐店]]和副線品牌特色餐廳，包括[[一粥麵]]、[[米線陣]]、[[泛亞飲食]]、[[上海姥姥]]、[[丼丼亭]]、[[活力午餐]]、[[意粉屋]]、[[意粉360]]、[[The Cup]]、[[Oliver's Super Sandwiches集團]] 等 。
==發展歷史==早期只在[[香港]]開設名為「大家樂」的[[連鎖店|連鎖式]][[快餐店]]，1986年7月18日於香港[[股票市場]]上市，到現在的營運業務遍及[[澳門]]、[[中國大陸]]的[[廣東省]]和[[華東地區]]，以及[[美國]]、[[加拿大]]等地，在香港同時亦承包商業機構、學校飯堂以及食品製造與分銷業務，擁有超過458間[[港式快餐|港式快餐店]]和[[副線品牌]][[特色餐廳]]，主要包括[[一粥麵]]、[[米線陣]]、[[泛亞飲食]]、[[上海姥姥]]、[[丼丼亭]]、[[活力午餐]]、[[意粉屋]]、[[意粉360]]、[[The Cup]]、[[Oliver's Super Sandwiches]]等。 大家樂與香港同類 [[ 快餐店]][[大快活]]的創辦人分別是[[羅騰祥]]及[[羅芳祥]]，同為[[維他奶]]創辦人[[羅桂祥]]的弟弟。
==公司資料==
大家樂由'''大家樂集團有限公司'''經營<ref>{{cite news|title=Café de Coral - 企業概覽|url=https://www.cafedecoral.com/tch/corp_info/overview/index.jsp|date=2019-10-06}}</ref>，公司主席為[[羅開光]]，首席執行官 [[ 羅德承 ]] 乃創辦人之一 [[ 羅開睦 ]] 之子。2009年[[營業額]]為48.8億元港元，[[純利]]為5.13億港元。董事局成員包括[[羅開光]]、[[羅碧靈]]及[[羅德承 (大家樂)|羅德承]]及[[陳裕光]]。集團最大股東仍然屬於羅氏家族。2009年，大家樂贏得由[[明報]]頒發「2009香港驕傲企業品牌」之「企業品牌金獎」。2008年大家樂在[[大埔工業邨]]購地興建中央食品物流加工中心，於2010年竣工。
2003年，集團收購了[[利華超級三文治]]，並於2007年3月以9,786萬港元策略性收購[[稻香集團]]11.65%的權益。
2017年10月，大家樂於[[微信]]公眾號公佈[[華東]]地區現存兩間分店將於10月底結業。集團對於撤離華東地區的原因不願置評，只表示暫時結束該區僅餘的兩間大家樂門市是集團的短期策略調整，未來將更專注於[[華南]]市場並集中資源拓展業務<ref>{{Cite news |url=https://www.hk01.com/article/127119/ |title=關閉華東僅餘兩間舖 大家樂：是短期策略調整 |date=2017-10-19 |publisher=香港01}}</ref><ref>{{Cite news |url=http://finance.qq.com/a/20171020/021442.htm |title=香港老牌快餐店“大家乐”撤出华东 或因业绩不佳 |date=2017-10-20 |publisher=腾讯财经}}</ref>。
== 主要營運 業務=====大家樂集團業務===
1968年，大家樂在[[香港島]][[銅鑼灣]][[糖街]]開設第一家店舖<ref>{{Cite web |url=http://www.cafedecoralfastfood.com |title=公司簡介 |accessdate=2018-09-10 |publisher=大家樂 |language=zh}}</ref>（即[[樂聲戲院]]舊址後面<ref>[http://www.youtube.com/watch?v=sb0LjDs1U2Q RTHK-香港故事(第19輯)07-速食速決-2012-4-02 ]</ref>）。初期售賣[[漢堡包]]配煎漢堡扒和[[洋蔥]]，漢堡包售價僅是0.35港元，還有[[三文治]]、[[蘿蔔糕]]、粉麵飯和[[紅豆冰]]等，1970年代初開始出售[[蝦]][[多士]]<ref name="apple131030">{{Cite news |url=https://hk.news.appledaily.com/local/daily/article/20131030/18485729 |title=大家樂一連三日推優惠慶祝 $1小食 見證45年變遷 |date=2013-10-30 |work=蘋果日報}}</ref>，1972年在[[佐敦]][[渡船街]]開設第2間分店<ref name="etnet120427">{{Cite web |url=http://www.etnet.com.hk/www/tc/lifestyle/management/executive/10145 |title=大家樂新CEO 最叻幫豬扒飯探熱 |date=2012-04-27 |publisher=經濟通 轉載自香港經濟日報}}</ref>。
大家樂經營預製[[飯盒]]業務，近年改稱為[[活力午餐]]，提供中小學午餐的供應服務。
== 其他 集團旗下 附屬公司 一覽==
集團旗下擁有15個品牌，經營超過300家食肆。
*[[一粥麵]]（開設55間分店）
*ZAKKA CAFE
==爭議事件==
===被指員工待遇差===
2016年5月，大家樂推出由演員[[黃子華]]代言的廣告，希望向外營造溫情形象，惟有大家樂員工批評公司對內刻薄無情，再被外界稱為「太刻薄」。有大家樂與同一集團的[[一粥麵]]因人手嚴重流失或不足，均強迫員工長期瘋狂加班，當中部份人更要返「地獄更表」，即由清早開舖做到晚上關門，工時長達16小時。工會批評大家樂加班文化極不人道。<ref>[http://hk.apple.nextmedia.com/realtime/news/20160620/55246097 大家樂地獄更表曝光 黃子華都救唔番，蘋果日報，2016年06月20日]</ref>
==參考資料==
{{reflist|2}}
==外部連結==
** [http://www.club100.hk/ 「Club 100」]
* [http://www.cafedecoralcn.com/ 大家乐（中国）有限公司]
[[Category:420 家政總論]]