變更

''' 拿铁咖啡 ''' ，亦称鲜奶咖啡（意大利语：caffè latte）是诸多 [[ 意大利 ]] 式的拿铁咖啡中的一种。在 [[ 英语 ]] 的世界里，latte是caffè latte的简称，泛指由热鲜奶所冲泡的饮品。而法语单词lait与意大利语单词latte同义，都是指牛奶。Caffè Latte就是所谓加了牛奶的咖啡，通常直接音译为“拿铁咖啡”甚至“拿铁”或“那提”。

 直到1980年代，拿铁咖啡一词才在意大利境外使用。一般的拿铁咖啡的成分是三分之一的浓缩 [[ 咖啡 ]] 加三分之二的 [[ 鲜奶 ]] ，并加入些许奶泡。它与卡布奇诺<ref>[https://www.jianshu.com/p/b41f58fe0d22 卡布奇诺]，简书，2019-08-24</ref>相比，有更多鲜奶味道。

1683年这一年， [[ 土耳其 ]] 大军第二次进攻 [[ 维也纳 ]] ，在 [[ 波兰 ]] 大军和维也纳大军的夹击下，还是仓皇退却了，走时在城外丢下了大批军需物资，其中就有数十麻袋的 [[ 咖啡豆 ]] —— [[ 穆斯林 ]] 世界控制了几个世纪不肯外流的咖啡豆就这样轻而易举地到了维也纳人手上。但是维也纳人不知道这是什么东西。只有 [[ 柯奇斯基]]<ref>[http://www.gerenjianli.com/Mingren/15/edcast475i.html 柯奇斯基]，个人简历网</ref>知道这是一种神奇的饮料。于是他请求把这数十麻袋咖啡豆作为突围求救的奖赏，并利用这些战利品在维也纳开设了一家 [[ 咖啡馆 ]] ——蓝瓶子。

开始的时候，咖啡馆的生意并不好。原因是 [[ 欧洲 ]] 人不像土耳其人那样，喜欢连咖啡渣一起喝下去。于是聪明的柯奇斯基改变了配方，过滤掉咖啡渣并加入大量牛奶——这就是如今咖啡馆里常见的“拿铁”咖啡的原创版本。

由于外观可爱，现时广受年轻少男少女欢迎。在 [[ 香港 ]] 则以专卖3D立体拉花咖啡的Allegretto最为有名。

在欧美西方文化中，称一部分人群为“喝拿铁的”（latte drinkers）已经成为常见的政治攻击。大城市中喝意式咖啡的人群，被一些人认为是精英分子行为（elitist behavior）。在 [[ 美国 ]] ，保守政治评论者经常称对立面为“喝拿铁的自由派菁英”（latte-drinking liberal elites）。

当前 [[ 美国 ]] 政治语境中，拿铁有特殊的含义，有专门一个词叫“拿铁自由主义者”（Latte Liberal），与 [[ 英国 ]] 的“ [[ 香槟 ]] 社会主义”、 [[ 法国 ]] 的“鱼子酱左派”一样是个嘲讽之词。指“一边坐在 [[ 星巴克里喝咖啡 ]] 一边感叹穷人困境的人”。据urbandictionary在线词典网站的解释，“拿铁自由主义者”指一个在财务上安逸的人，口头上支持自由主义，但实际行为却不同。这些自由主义者坐在一起喝标价过高的星巴克咖啡并对穷人的困境表示悲伤。

早在1997年由保守主义作家 [[ 戴维·布鲁克斯 ]] 提出了“拿铁镇”（Latte town）一词，指的是采取自由主义生活方式的地区。最著名的则是2004年一则攻击参与角逐民主党总统候选人霍华德·迪安<ref>[http://www.china.com.cn/chinese/zhuanti/2004mgdx/441250.htm 美国民主党总统候选人霍华德·迪恩简介]，中国网</ref>的广告，要求 [[ 霍华德·迪安 ]] 带着他的“支持增税、扩大政府、吃寿司、喝拿铁、开沃尔沃、读《 [[ 纽约时报 ]] 》、身体穿孔、热爱好莱坞的左派怪胎秀”滚回 [[ 佛蒙特州 ]] 老家去。