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披萨（意大利语：Pizza）是一种著名的意大利食物。在中国大陆、台湾、新加坡以及马来西亚都是使用音译，其中pizza的pi写成“匹、披、比”都是通用的、只是各种音译的不同。在港澳通常直称Pizza或简称薄饼。

披萨的字义是“混合著不同食材、番茄及奶酪烘焗而成的饼”，发源地是意大利的那不勒斯<ref>[http://www.sohu.com/a/120183564_374029 世界上最有包容性的食物披萨最早其实是当碗来用的] ，搜狐网，2016-11-29</ref>，在全球颇受欢迎，如今比萨饼店分布于世界各地。比萨饼的做法通常是以发酵过的圆面饼皮上面覆盖番茄酱、奶酪及其他配料，并由烤炉烤制而成。奶酪的种类以马苏里拉奶酪（Mozzarella）较常见，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森奶酪<ref>[http://blog.sina.com.cn/s/blog_65276a2301017npj.html 饮食杂谈（八）意大利的奶酪之王——帕玛森干酪]，新浪博客，2012-7-5</ref>（Parmesan）、罗马奶酪（Romano）、意大利乡村软酪（Ricotta）或蒙特里杰克奶酪（Monterey Jack）等。