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大冶属亚热带气候，水体浮生物种类多，天然饵料丰富，适宜鱼类、藻类繁衍，盛产鱼虾，麦穗鱼是名产。民间还流传着“东湖（大冶湖）青鳜，西湖（保安湖）鳊，食尽人间水味鲜；若遇鲫鱼黑背脊， [[ 玉帝 ]][[ 王母 ]] 也流涎的说法，可见大冶的 [[ 青鱼 ]] 、 [[ 鳜鱼 ]] 、 [[ 鳊鱼 ]] （ [[ 武昌鱼 ]] ）， [[ 黑背脊鲫鱼 ]] 是鱼类佳品。湖区几个乡镇、街办、场、9个民垸42万人历来有食莲、藕、菱、蒿谷、黄实等习惯，水生经济植物走向人工繁殖，大型渔场养殖规模化、农业产业化。